మన భారతీయ వంటకాలలో ముఖ్యమైన మసాలా దినుసులలో యాలకులు ప్రధానంగా ఉపయోగిస్తాం. సాధారణంగా మనం చూసే ఆకుపచ్చ రంగు యాలకులను పలు స్వీట్ ఐటమ్స్, పులావ్ వంటి వంటకాలలో ఉపయోగిస్తాం. అయితే నల్ల యాలకులు కూడా ఆరోగ్య పరంగా ఎంతో ముఖ్యమైనవి. వీటిని బొప్పు యాలకులు, లేదా మోటా ఎలైచీ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇవి వాసన పరంగా బలంగా ఉండటమే కాకుండా, ఔషధ గుణాలు అధికంగా కలిగి ఉంటాయి. ఆయుర్వేదం, యునాని వైద్యంలో వీటికి ఎంతో ప్రాధాన్యం ఉంది.
నల్ల యాలకుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
జీర్ణక్రియ మెరుగుపరచడం:
నల్ల యాలకులు జీర్ణక్రియను శక్తివంతంగా మెరుగుపరుస్తాయి. వీటిలోని యుటిలిటీ నూనెలు జీర్ణ రసాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడతాయి. దీనివల్ల గ్యాస్, ఉబ్బరం, అసిడిటీ వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. ఆహారం త్వరగా జీర్ణమవుతుంది. అలసట తగ్గి శరీరంలో తేలికగా అనిపిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు:
నల్ల యాలకులలో ఉండే పొటాషియం గుండె ధమనుల అనునయతను కాపాడుతుంది. ఇవి హృదయ స్పందనను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. హై బీపీ (ఉపరి రక్తపోటు)ను నియంత్రించడంలో తోడ్పడతాయి. గుండెకు కావలసిన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను అందించడంలో బాగుంటాయి.
రోగనిరోధక శక్తి పెంపు:
యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాల వలన నల్ల యాలకులు శరీర రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తాయి. ముఖ్యంగా జలుబు, దగ్గు, ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షణ కలుగుతుంది. వాతావరణ మార్పుల సమయంలో శరీరాన్ని అనుకూలంగా మార్చడంలో సహాయపడతాయి. వైరల్ మరియు బ్యాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లను నిరోధించడంలో బాగా పనిచేస్తాయి.
నోటి ఆరోగ్య రక్షణ:
నల్ల యాలకులు నోటి క్రీములను నాశనం చేస్తాయి. వీటిని నమలడం వల్ల నోటి దుర్వాసన తగ్గుతుంది. పళ్ళ నొప్పి, చిగుళ్ల సమస్యలు నివారించబడతాయి. నోటి శుభ్రత బాగా కాపాడబడుతుంది.
శ్వాస సంబంధిత సమస్యల నివారణ:
ఆస్తమా, బ్రాంకైటిస్ వంటి సమస్యలున్నవారికి నల్ల యాలకులు ఉపశమనం ఇస్తాయి. ఇవి శ్వాస మార్గాలను విశదీకరించడంలో సహాయపడతాయి. మ్యూకస్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తాయి. నల్ల యాలకుల్లో ఉండే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు శరీరంలోని వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది ముఖ్యంగా కీళ్లలో చలనం మెరుగవుతుంది. ఆర్థరైటిస్, మసిలి నొప్పులకు ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
మూత్రపిండాల ఆరోగ్య రక్షణ:
నల్ల యాలకులు మూత్ర విసర్జనను ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి మూత్రపిండాలలోని టాక్సిన్లను బయటకు పంపించడంలో సహాయపడతాయి. మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. నల్ల యాలకుల్లోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మానికి గ్లో తెస్తాయి. ఇవి మొటిమలు, చర్మ ఇన్ఫెక్షన్లను తగ్గిస్తాయి.ముక్కు పోరస్ ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
Read also: Lung cancer: లంగ్ క్యాన్సర్ లక్షణాలు-నివారణ చర్యలు
