ఇప్పటి సమయాల్లో చాలా మంది రోజు ప్రారంభంలో కప్పు వేడి టీతోనే (Tea) తేలిపోతారు. అయితే, పనిచేసి, చల్లబడిన టీని తిరిగి వేడి చేసి త్రాగడం చాలామందికి అలవాటు. ఇది సాధారణం అనిపించవచ్చు, కానీ నిపుణులు ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరమని హెచ్చరిస్తున్నారు. పాలు కలిపిన టీ వేసవిలో కేవలం 2–3 గంటల్లోనే పాడవుతుంది.
Read Also: Government schools: ప్రభుత్వ స్కూళ్లలో అల్పాహారం – వచ్చే యేడాది నుంచి అమలు
సాధారణ గది ఉష్ణోగ్రతలో, బ్యాక్టీరియా(Bacteria) వేగంగా పెరుగుతూ, టీలోని పోషకాలు నాశనం అవుతాయి. మళ్లీ వేడి చేయడం ద్వారా ఈ సమస్య పరిష్కరించబడతుందని భావించడం తప్పు. తరచుగా వేడి చేస్తే, టీలోని టానిన్లు ఆమ్లంగా మారి ఎసిడిటీ, గ్యాస్, జీర్ణ సమస్యలకు కారణం అవుతాయి. బ్లాక్ టీ, గ్రీన్ టీ కొంత ఎక్కువ సేపు నిల్వ ఉండగలవు. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచితే 6–8 గంటల వరకు పాడకుండ ఉండవచ్చు. కానీ, ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంచితే రుచి, యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు తగ్గిపోతాయి.
పాడైన టీ గుర్తించడం
టీని(Tea) పుల్లటి లేదా చేదు రుచి, వింత వాసన, పొర ఏర్పడడం, రంగు మారడం, నురుగు రావడం, గొంతులో మంట అనిపించడం వంటి లక్షణాలు ఉంటే వెంటనే త్రుటి పారవేయాలి. ఇలా త్రాగితే జీర్ణ సమస్యలు, ఎసిడిటీ, గ్యాస్, మలబద్ధకం లేదా ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వచ్చే అవకాశం ఉంది.
నిపుణుల సూచనలు
- టీను తయారు చేసిన వెంటనే తాగాలి.
- మిగిలిన టీ ఉంటే 1–2 గంటల్లో త్రాగాలి.
- తరచుగా వేడి చేయడం పూర్తిగా మానుకోవాలి.
- తాజా టీ మాత్రమే ఆరోగ్యానికి మరియు రుచికి మంచిది.
చల్లగా ఉన్న టీని మళ్లీ వేడి చేయడం ఎందుకు ప్రమాదం?
బ్యాక్టీరియా వేగంగా పెరుగుతూ, పోషకాలు నష్టపోతాయి. టానిన్లు ఆమ్లంగా మారి జీర్ణ సమస్యలు కలిగించవచ్చు.
బ్లాక్ టీ, గ్రీన్ టీ ఎంత వరకు నిల్వ ఉంచవచ్చు?
రిఫ్రిజిరేటర్లో 6–8 గంటల వరకు పాడకుండా ఉండవచ్చు.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Epaper : https://epaper.vaartha.com/
Read Also:
