Health: ఇటీవల గుడ్లలో AOZ అనే క్యాన్సర్ కారక పదార్థం ఉన్నట్లు సోషల్ మీడియాలో వార్తలు వైరల్ కావడంతో ప్రజల్లో భయాందోళనలు పెరిగాయి. దీంతో గుడ్లు తినాలా వద్దా అనే సందేహం చాలామందిని వేధిస్తోంది. అయితే, ప్రముఖ వైద్య నిపుణుల ప్రకారం గుడ్లు తినడం వల్ల క్యాన్సర్ వస్తుందనే వాదనకు శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు. గతంలో కోళ్ల పెంపకంలో కొన్ని యాంటీబయాటిక్స్ వాడిన సందర్భాలు ఉన్నప్పటికీ, ప్రస్తుతం నైట్రోఫ్యూరాన్ వంటి పదార్థాలు నిషేధించబడ్డాయని వైద్యులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.
Read also: FishOil Benefits: మెదడు, హృదయ, కాలేయ రక్షణ
బెంగళూరులోని కిద్వాయ్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్ వైద్యుల ప్రకారం, గుడ్లు సురక్షితమైన ఆహారమే. AOZ అనే మూలకం కొద్ది పరిమాణంలో కనిపించినా, అది గుడ్లు తినే మానవులలో క్యాన్సర్ను కలిగిస్తుందనే నిర్ధారణ ఇప్పటివరకు లేదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఆహార భద్రతా ప్రమాణాల ప్రకారం అనుమతించబడిన పరిమితుల్లో ఉండే అవశేషాలు ఆరోగ్యానికి హానికరం కావని స్పష్టం చేశారు. అందువల్ల, ప్రస్తుతం గుడ్ల విషయంలో అనవసర భయాలు అవసరం లేదని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.
గుడ్లపై భయానికి కారణమైన అంశాలు – వాస్తవాలు
• AOZ అనేది యాంటీబయాటిక్కు సంబంధించిన రసాయన అవశేషం
• ప్రస్తుత నివేదికల్లో కనిపించిన మోతాదు అనుమతించిన పరిమితుల్లోనే ఉంది
• గుడ్లు తినడం వల్ల క్యాన్సర్ వస్తుందని నిర్ధారించే ఆధారాలు లేవు
• నైట్రోఫ్యూరాన్ వంటి పదార్థాలు ఇప్పుడు నిషేధించబడ్డాయి
• ఆరోగ్య శాఖలు గుడ్ల నమూనాలను పరీక్షిస్తూ నిఘా కొనసాగిస్తున్నాయి
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Epaper: epaper.vaartha.com
Read Also:
