గుడ్లు మన దినచర్య ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం. ప్రోటీన్, విటమిన్ A, B12, D, మినరల్స్, ఐరన్, కాల్షియం, జింక్ వంటి పోషకాలతో నిండి ఉన్న గుడ్లను “పూర్తి ఆహారం” అనే స్థాయిలో పరిగణిస్తారు. అయితే, వేసవి కాలంలో శరీర ఉష్ణోగ్రత సహజంగానే పెరిగి ఉంటుంది. అలాంటి సమయంలో గుడ్లను ఎక్కువగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం అయ్యే ప్రమాదం ఉంది. దీనికి సంబంధించి నిపుణులు చెబుతున్న అంశాలను పరిశీలిద్దాం.
వేసవిలో శరీర ఉష్ణోగ్రత & గుడ్ల ప్రభావం
వేసవిలో సహజంగానే శరీర ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది. గుడ్లను ఎక్కువగా తినడం వల్ల శరీరంలో వేడి స్థాయిలు మరింత పెరిగే అవకాశముంది. ఇది కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలకు దారి తీస్తుంది. ముఖ్యంగా అజీర్ణం, ఆమ్లత, నీరసం వంటి సమస్యలు ఉత్పన్నం కావచ్చు. వేసవి కాలంలో జీర్ణ వ్యవస్థనిపై ఒత్తిడి పెరగకుండా ఉండాలంటే గుడ్ల మోతాదును పరిమితం చేయాలి.
గుడ్లలోని పోషక విలువలు
గుడ్లు ప్రోటీన్, విటమిన్లు (B12, D), మినరల్స్ (ఐరన్, జింక్) వంటి అనేక పోషకాలు కలిగి ఉంటాయి. ఇవి శరీర శక్తిని పెంపొందించడంలో సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా బలహీనత, రక్తహీనత ఉన్నవారికి గుడ్లు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. కానీ వేసవిలో శరీరానికి తగినంత నీరు లేకపోతే, ఈ పోషకాలు శరీరాన్ని అదనంగా ఒత్తిడికి గురిచేస్తాయి.
అధిక గుడ్ల వినియోగం వల్ల వచ్చే సమస్యలు
వేసవిలో రోజుకు రెండు కంటే ఎక్కువ గుడ్లు తినడం వల్ల కొన్ని సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. అధిక ప్రోటీన్ మోతాదుతో జీర్ణ వ్యవస్థ పనితీరు మందగిస్తుంది. మలబద్ధకం, కడుపు నొప్పి, గ్యాస్ వంటి సమస్యలు మొదలవుతాయి. కొన్ని సందర్భాల్లో అలసట, నిద్రలేమి వంటి సమస్యలు ఎదురవుతాయి.
మూత్రపిండాల పనితీరుపై ప్రభావం
గుడ్లలో ఉన్న అధిక ప్రోటీన్ను శరీరం జీర్ణించడానికి మూత్రపిండాలు కాస్త ఎక్కువగా శ్రమించాల్సి వస్తుంది. ప్రత్యేకంగా మూత్రపిండ సమస్యలతో బాధపడుతున్నవారు గుడ్ల వినియోగంలో అప్రమత్తంగా ఉండాలి. వైద్యుల సలహాతో మాత్రమే గుడ్లను తీసుకోవడం మంచిది.
గుండె ఆరోగ్యం & కొలెస్ట్రాల్ ప్రభావం
గుడ్డు పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. వేసవిలో శరీర ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉండే పరిస్థితుల్లో అధిక కొలెస్ట్రాల్ను నియంత్రించకపోతే గుండె సంబంధిత సమస్యలు వచ్చే అవకాశముంది. గుండె జబ్బులతో బాధపడే వారు గుడ్ల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం ఉత్తమం. కొంతమందికి గుడ్లలోని ప్రోటీన్లపై శరీరం ప్రతికూలంగా స్పందించవచ్చు. ఇది చర్మంపై దద్దుర్లు, కంటిచప్పుడు, వాంతులు, జీర్ణ సమస్యలు వంటి లక్షణాలుగా కనిపించవచ్చు. అలాంటి పరిస్థితుల్లో వెంటనే గుడ్ల వినియోగం ఆపాలి. వైద్యుని సంప్రదించి తదుపరి మార్గదర్శకాన్ని పాటించాలి.
వేసవిలో రోజుకు గరిష్టంగా ఒకటి లేదా రెండు గుడ్లే తినాలి. చిన్న పిల్లలు, వృద్ధులు, గర్భిణులు, జీర్ణ సమస్యలతో ఉన్నవారు తక్కువ మోతాదులో మాత్రమే తీసుకోవాలి. గుడ్లను బాగా ఉడికించి తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది. గుడ్లు ఆరోగ్యానికి ఎన్నో లాభాలను ఇస్తాయి. అయితే వేసవిలో శరీర పరిస్థితిని దృష్టిలో ఉంచుకొని గుడ్ల వినియోగాన్ని నియంత్రించుకోవాలి. ఎక్కువగా తినడం వల్ల మంచికన్నా మాలినీయం కలిగించే ప్రమాదం ఉంటుంది.
Read also: Health: మీ కిడ్నీలు ఆరోగ్యంగా ఉండాలా? అయితే ఇవితినకండి
