1. అల్లం–వెల్లుల్లి పేస్ట్ ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంచడం
అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ తయారు చేసేటప్పుడు వాటిని ముందుగా వేయించి తీసుకుంటే పేస్ట్ చాలా రోజులు తాజాగా ఉంటుంది. వేయించి తీసుకోవడం(CookingTips) వల్ల పేస్ట్లో ఉండే నీరు తగ్గి, బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకి అవకాశాలు తగ్గుతాయి.
2. తేనెలో మిరియాలు వేసితే చీమలు దూరం
తేనె పెట్టిన కంటైనర్లో 4–5 మిరియాల గింజలు వేసినట్లయితే చీమలు తేనె దగ్గరకు రాకుండా ఉండవచ్చు. ఇది సులభంగా అమలు చేసే చిట్కా.
3. చికెన్ ఉడికించేటప్పుడు రుచి పెంచే టిప్
చికెన్ సూప్ లేదా చికెన్ కూర ఉడికిస్తున్నప్పుడు(CookingTips) ఒక కోడి గుడ్డును జోడించడం వల్ల వంటకు ఒక ప్రత్యేకమైన గుండ్రటి రుచి, పుష్కలమైన ఫ్లేవర్ వస్తుంది. గుడ్డును పూర్తిగా కలిపి ఉడకనివ్వాలి.
4. కూరకు వచ్చే చెత్త వాసనను ఎలా తీస్తారు
కూరలో “అడుగంటి మాడు” వాసన (వాసనకి దుర్గంధం) వస్తే, దానిని దూరం చేయడానికి నిమ్మరసం, వెనిగర్, టమాటో రసం, వెన్న లేదా పెరుగు కలిపి వేయించవచ్చు. ఈ పదార్థాలు వాసనను తగ్గించి, కూరకు మంచి రుచి తెస్తాయి.
Read hindi news : hindi.vaartha.com
Epaper : epapervaartha.com
Read Also:
