క్యాబేజీ వాసన తగ్గించాలంటే: వండేటప్పుడు(Cooking Tips) చిన్న అల్లం ముక్క వేస్తే వాసన తక్కువగా ఉంటుంది.
బీట్రూట్ కూర: కొంచెం నిమ్మరసం కలపడం ద్వారా రుచి మెరుగవుతుంది.
కూరల రుచి మరియు ఉప్పు సరిచేయడం
కూరల్లో ఉప్పు ఎక్కువగా అయితే, కొంచెం పాలు లేదా పెరుగు కలిపితే రుచి బాగా మెరుగవుతుంది.
కాకరకాయ, బెండకాయ వంటి కూరల్లో చిరక, బెల్లం లేదా జీలకర్ర పొడి వేసి వండితే, రుచి ఎక్కువగా ఉంటుంది.
పూరీలు, రోటీల కోసం చిట్కాలు
పూరీ పిండి మిశ్రమంలో కొంచెం చక్కెర కలిపితే, పూరీలు ఎక్కువ కాలం కొత్తగా, మృదువుగా ఉంటాయి.
రొట్టెల పిండి గోరువెచ్చగా ఉండేలా, కొంచెం నూనె లేదా నెయ్యి కలపడం ద్వారా మృదువుగా అవుతాయి.
అప్పడాలు, పిండి వంటలకు చిట్కాలు
అప్పడాలను వేయకముందు కొంచెం ఎండలో ఉంచితే, నూనె తక్కువగా పీలుస్తాయి.
చిన్నపాటి సంస్కరణలు: వేయడానికి ముందు అప్పడాలను ముద్దాకారంతో రోల్ చేసి ఉంచితే, వేగంగా, సులభంగా వేయవచ్చు.
ఇతర వంట చిట్కాలు
వంటలో పెరుగును సులభంగా కలపడం: కూరలు వేడిగా ఉండగా పెరుగును కలపడం ద్వారా, పచ్చి రుచి నిలుపుతుంది.
కారం తగ్గించాలి అంటే: మిరియాల కారం ఎక్కువగా ఉంటే, కొంచెం నెయ్యి లేదా పాలు కలపడం వల్ల రుచి సంతులితం అవుతుంది.
పచ్చిమిర్చి తీపి రుచి ఇస్తుంది: పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, బెల్లం వేసి వండితే, కూరలో తీపి రుచి మెరుగుపడుతుంది.
గమనిక:
ఈ వెబ్ సైట్ లో ప్రచురించబడిన వార్తలు పాఠకుల సమాచార ప్రయోజనాల కోసం ఉద్దేశించి మాత్రమే ఇస్తున్నాం. మావంతుగా యధార్థమైన సమాచారాన్ని ఇచ్చేందుకు కృషి చేస్తాము.
