కావలసినవి:
కాస్త పచ్చిగా ఉన్న పనసపండు తొనలు – 20
ఉప్పు – తగినంత
పసుపు – పావు చెంచా
మిరియాల పొడి – అర చెంచా
నూనె – వేయించడానికి సరిపడా
తయారీ విధానం:
పనస తొనల్లో గింజలు తీసేసి సన్నగా, పొడుగ్గా ముక్కలు కోసుకోవాలి. కడాయిలో నూనె(oil)వేడి చేసి, పనస ముక్కలను కొన్ని కొన్ని చొప్పున హై ఫ్లేమ్లో రెండు నిమిషాల పాటు వేయాలి. తరువాత సెగ తగ్గించి, బంగారు రంగు వచ్చే వరకు మద్యమ ఆచిలో వేయించాలి. వేయించి తీసిన ముక్కలు చల్లారిన తర్వాత, ఉప్పు, పసుపు, మిరియాల పొడి(Pepper powder) వేసి అన్ని ముక్కలకు సమంగా పట్టేలా బాగా కలపాలి. తక్కువ పదార్థాలతో సులభంగా తయారయ్యే పనస చిప్స్ రెడీ.
Read also:hindi.vaartha.com
Read also:Bitter Gourd Chips: కాకరకాయ చిప్స్
