ఎండుఫలాల్లో పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. అయితే, కొన్ని డ్రై ఫ్రూట్స్‌ను తినడానికి ముందు నీటిలో నానబెట్టడం మంచిది. ఇది వాటి పోషక విలువను పెంచుతుంది మరియు సులభంగా అరిగిపోయేలా చేస్తుంది. అయితే, కొన్ని డ్రై ఫ్రూట్స్‌ను నానబెట్టకుండానే తినడం మంచిది.
బాదం
బాదాలు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రొటీన్లు, మరియు ముఖ్యమైన విటమిన్ల శ్రోతగా ప్రసిద్ధి. రాత్రికి బాదం పప్పును నీటిలో నానబెట్టడం మంచిది, ఎందుకంటే ఇది శరీరంలో ఎంజైమ్‌లను చురుకుగా చేస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ విటమిన్ E, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది. అలాగే, నానబెట్టడం వల్ల ఫైటిక్ ఆమ్లం మోతాదు తగ్గుతుందని, ఇది విటమిన్ల అరిగించుకునే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది. కాబట్టి, జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు నానబెట్టిన బాదాలను తీసుకోవడం మంచిది.
పిస్తా
పిస్తాలను నానబెట్టకుండా తినడం మంచిది, ఎందుకంటే వీటిలో ఫైటిక్ ఆమ్లం తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ మ Nutsలో ప్రొటీన్లు, ఫైబర్, మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అవి కరకరలాడే స్వభావంతో క్షణాల్లో ఆకర్షిస్తాయి. నానబెట్టినప్పుడు, పిస్తా మెత్తగా మారి రుచి కొంత మారవచ్చు, కాబట్టి మామూలుగానే తీసుకోవడం మంచిది.
కాజు
కాజు తినడానికి నానబెట్టాల్సిన అవసరం ఉండదు, ఎందుకంటే ఇవి మృదువుగా ఉంటాయి మరియు సులభంగా అరిగిపోతాయి. వీటిలో కూడా ఫైటిక్ ఆమ్లం తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి నానబెట్టడం ద్వారా పోషకాల విలువపై పెద్ద ప్రభావం ఉండదు.
ఎండుద్రాక్ష
ఎండుద్రాక్షలు తీయదనంతో పాటు శక్తి వనరులుగా ప్రసిద్ధి. ఇవి నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత ఆహారంగా తీసుకోవడం జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా మంచిది. నానబెట్టడం ద్వారా ఎండుద్రాక్షలు తిరిగి హైడ్రేట్ అవుతాయి, అందువల్ల ఇవి సులభంగా అరిగిపోతాయి. ఇవి మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడతాయి మరియు నానబెట్టిన ఎండుద్రాక్షలో గ్లైసమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి.