హైదరాబాద్లో రంజాన్ పండుగ సందర్భంగా హలీంకు డిమాండ్ పెరుగుదల
రంజాన్ పండుగ అనేది ముస్లిం సామాజిక జీవితం లో ఎంతో ముఖ్యమైన పండుగ. ఈ సందర్భంగా హలీం వంటకం ఒక ప్రసిద్ధమైన ప్రత్యేకతగా నిలుస్తుంది. ఈ సంవత్సరంలో, రంజాన్ ప్రారంభమైన కొద్దీ హైదరాబాద్లో హలీంకు డిమాండ్ అమాంతంగా పెరిగింది. ఇప్పటికే హలీం ప్రేమికులు తమ ఆత్మవిశ్వాసంతో ముందుకు సాగుతున్నా, తాజా పరిస్థితుల్లో ధరలు పెరిగినప్పటికీ అది వారి ఆనందాన్ని తగ్గించడం లేదు. ప్రస్తుతం బర్డ్ ఫ్లూ భయంతో మటన్ హలీంకు డిమాండ్ ఎక్కువగా ఉంది. దీంతో ధరలు కూడా 200-250 రూపాయల నుండి 300 రూపాయలకు పెరిగాయి. అయినప్పటికీ, హలీం ప్రియులు ధర పెరిగినా కూడా వెనకాడటం లేదు. వ్యాపారులు నాణ్యతను తగ్గించకుండా అమ్ముతున్నట్లు తెలిపారు.
హలీంకు పెరిగిన డిమాండ్ మరియు ధరలు
ఈసారి, బర్డ్ ఫ్లూ భయం కారణంగా హైదరాబాద్లో మటన్ హలీంకు డిమాండ్ మరింతగా పెరిగింది. ఇదివరకు 200-250 రూపాయలు ఉండే హలీం, ఇప్పుడు 300 రూపాయల వరకు అమ్మబడుతోంది. అయితే, వ్యాపారులు, హలీం ప్రియులకు ఎలాంటి నాణ్యత తగ్గింపు లేకుండా హలీం అమ్మాలని నిర్దేశించారు. హలీం తినడానికి ఎంతో పోషక విలువలు ఉండడంతో, ధర పెరిగినా కూడా ప్రియులు వాటిని కొనుగోలు చేయడానికి ముందుకు వస్తున్నారు. వీరిలో చాలా మంది బర్డ్ ఫ్లూ ప్రభావం తప్పించడం కోసం మటన్ హలీమ్పై ఎక్కువ మొగ్గు చూపుతున్నారు.
పవిత్ర రంజాన్ మాసం ప్రారంభం
శనివారం నెలవంక కంటే, ఆదివారం నుంచి పవిత్ర రంజాన్ మాస ఉపవాస దీక్షలు ప్రారంభమయ్యాయి. మసీదులలో సైరెన్ మోగడంతో, పాతబస్తీలో సందడి వాతావరణం నెలకొంది. రంజాన్ మాసంలో ప్రత్యేకంగా నిత్య కృషి, ప్రార్థనలు మొదలవుతాయి. ఇదే సమయంలో, పండ్లు, డ్రై ఫ్రూట్స్ ధరలు కూడా పెరిగాయి. అయితే, హలీంకు సంబంధించి సైతం డిమాండ్ పెరిగి, నగరంలోని అన్ని గల్లీల్లో హలీం దుకాణాలు కనిపించాయి. దీనికి తోడు, హలీమ్ షాపుల వద్ద ఆకతాయిలు, క్యూ లైన్లు ఏర్పడినాయి. ఉపవాస దీక్షల ముగిసిన తర్వాత హలీం షాపుల వద్ద హలీం ప్రియులు క్యూ కడుతున్నారు. అయితే ప్రస్తుతం రెండు తెలుగు రాష్ట్రాల్లో బర్డ్ ఫ్లూ భయం ఉండటంతో చాలా మంది మటన్ హలీమ్ వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు నాన్ వెజ్ ప్రియులు. దీంతో హలీంకు భారీ డిమాండ్ పెరిగిందని హలీమ్ వ్యాపారులు చెబుతున్నారు. రంజాన్ సమయంలో హలీం 200 రూపాయల నుంచి 250 రూపాయల వరకు పిస్తా హౌస్ లాంటి వాటిలో అమ్ముతూ ఉంటారు. కానీ ఇప్పుడు బర్డ్ ఫ్లూ కారణంగా 300 రూపాయలకు అమ్ముతున్నట్లు చెప్తున్నారు అమ్మకదారులు. ఎంతో పోషక విలువలు కలిగినటువంటి హలీం ను తినడానికి ధర ఎంతైనా సరే వెనకాడడం లేదు హలీమ్ ప్రియులు. మరోవైపు బర్డ్ ఫ్లూ కారణంగా హలీం డిమాండ్ పెరిగి కదా అని నాణ్యత తగ్గించి అమ్మే ప్రసక్తే లేదని తెలుపుతున్నారు వ్యాపారులు. మరి మీరు కూడా హలీమ్ను టెస్ట్ చేయలనుకుంటే వెంటనే చేసేయండి. లేదంటే మరింత ధర పెరిగే అవకాశం కూడా ఉంది.
వ్యాపారుల ప్రకటన
హలీం వ్యాపారులు, నాణ్యతను పెంచి అమ్మాలని ఎప్పుడూ చెప్తున్నారు. ధరలు పెరిగినా కూడా, హలీంకు ఉన్న డిమాండ్కు దారి తీసింది. వాస్తవంగా, వారు హలీం ప్రియులకు సుఖసంతోషాన్ని ఇవ్వాలని ప్రయత్నిస్తున్నారు.
