హైదరాబాద్లోని ఓ రెస్టారెంట్కు గ్రేటర్ హైదరాబాద్ మున్సిపల్ కార్పొరేషన్ (జీహెచ్ఎంసీ) ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు షోకాజ్ నోటీసులు జారీ చేశారు. కారణం కస్టమర్ ఫిర్యాదు. ఆన్లైన్లో ఆర్డర్ చేసిన చికెన్ బిర్యానీ ఉడకలేదని కస్టమర్ ఆగ్రహంతో అధికారులకు ఫిర్యాదు చేయడంతో, రెస్టారెంట్పై చర్యలు తీసుకున్నారు. హైదరాబాద్లోని నెక్సస్ మాల్లో చైతన్య ఫుడ్ కోర్టు మరో వివాదంలో చిక్కుకుంది. కస్టమర్ ఫిర్యాదు నేపథ్యంలో జీహెచ్ఎంసీ ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు ఫుడ్ కోర్టుపై తనిఖీ నిర్వహించి, అపరిశుభ్ర వాతావరణం, ఉడకని చికెన్ కారణంగా షోకాజ్ నోటీసులు జారీ చేశారు.
కస్టమర్ ఫిర్యాదు ఎలా జరిగింది?
హైదరాబాద్లోని నెక్సస్ మాల్లో చైతన్య ఫుడ్ కోర్టు మరో వివాదంలో చిక్కుకుంది. కస్టమర్ ఫిర్యాదు నేపథ్యంలో జీహెచ్ఎంసీ ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు ఫుడ్ కోర్టుపై తనిఖీ నిర్వహించి, అపరిశుభ్ర వాతావరణం, ఉడకని చికెన్ కారణంగా షోకాజ్ నోటీసులు జారీ చేశారు.
ఈనెల 10న ఓ యువకుడు ఆకలిగా ఉండటంతో తనకు ఇష్టమైన చికెన్ బిర్యానీ ఆర్డర్ పెట్టాడు. డెలివరీ ద్వారా చైతన్య ఫుడ్ కోర్టు నుంచి వచ్చిన ఆర్డర్ను ఓపెన్ చేసి రుచి చూడగా, చికెన్ ముక్క పూర్తిగా ఉడకకపోవడంతో అసంతృప్తి చెందిన కస్టమర్ ట్విట్టర్ (ఎక్స్) ద్వారా అధికారులకు ఫిర్యాదు చేశాడు.
ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారుల తనిఖీలు
ఫిర్యాదు అనంతరం రంగంలోకి దిగిన జీహెచ్ఎంసీ ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు ఫుడ్ కోర్టులో తనిఖీలు చేపట్టారు. పరిశీలనలో అక్కడి వంట ప్రాంతం అపరిశుభ్రంగా ఉందని, చికెన్ పూర్తి ఉడకకుండా వంటకాలు తయారు చేస్తున్నట్లు గుర్తించారు. ఈ కారణంగా ఫుడ్ కోర్టు యజమానికి షోకాజ్ నోటీసులు జారీ చేసి, మూడ్రోజుల్లో వివరణ ఇవ్వాలని ఆదేశించారు.
బర్డ్ ఫ్లూ భయాలు
ఇటీవల బర్డ్ ఫ్లూ కేసులు వెలుగు చూసిన నేపథ్యంలో ప్రజలు చికెన్ తినేందుకు జంకుతున్నారు. రెండు తెలుగు రాష్ట్రాల్లో లక్షల సంఖ్యలో కోళ్లు మరణించడంతో చికెన్ విక్రయాలు గణనీయంగా తగ్గిపోయాయి. దీంతో పౌల్ట్రీ రైతులు భారీ నష్టాల్లో కూరుకుపోయారు.
చికెన్పై భయాలు తొలగించేందుకు ఉచిత మేళా
చికెన్ తినటంలో ఎలాంటి హాని లేదని ప్రజలకు అవగాహన కల్పించేందుకు హైదరాబాద్ ఉప్పల్లో వెంకోబ్ చికెన్ షాప్ ఆధ్వర్యంలో ఉచిత చికెన్ మేళా నిర్వహించారు. ఈ కార్యక్రమంలో,2,500 కేజీల చికెన్ ఫ్రై
2,500 గుడ్లు ఉచితంగా పంపిణీ చేశారు. నిర్వాహకులు మాట్లాడుతూ, సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద చికెన్ ఉడికిస్తే బర్డ్ ఫ్లూ ముప్పు ఉండదని తెలిపారు. వారం రోజుల పాటు ఉచితంగా చికెన్ పంపిణీ చేస్తామని వెల్లడించారు.
చికెన్ వంటకాల విషయంలో జాగ్రత్తలు
నిపుణులు చెబుతున్న సూచనలు:
100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద చికెన్ పూర్తిగా ఉడికించాలి
అపరిశుభ్ర వంటకాలు తినకూడదు
ప్రత్యక్షంగా మాంసం కొనేటప్పుడు తాజా ఉండేలా చూసుకోవాలి
ఫుడ్ కోర్టులపై అధికారుల కఠిన చర్యలు
తాజా ఘటనతో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు మరోసారి అపరిశుభ్ర వంటగదులపై ఉక్కుపాదం మోపారు. ఇప్పటికే అనేక ఫుడ్ కోర్టులు, హోటళ్లపై విచారణ జరిపి నిబంధనల ఉల్లంఘనపై చర్యలు తీసుకుంటున్నారు. మొత్తంగా, కస్టమర్ ఫిర్యాదు చైతన్య ఫుడ్ కోర్టుకు షాక్ ఇచ్చింది. బర్డ్ ఫ్లూ భయాలు ఇంకా కొనసాగుతుండగా, ఫుడ్ హైజీన్పై మరింత అవగాహన అవసరంగా మారింది.
