సంక్రాంతి(Sankranti) పండుగలో పిండి వంటకాలు, తీపి వంటకాలు ప్రతి ఇంట్లో చేయడం ఒక సంప్రదాయం. అయితే, పంచదారను బదులుగా బెల్లం వాడటం ఆరోగ్యానికి బాగుందని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
బెల్లంలో క్యాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం, జింక్, సెలీనియం మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉండటంతో రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. ఎముకలు, దంతాలు బలంగా ఉంటాయి. శరీరంలో మలినాలు, టాక్సిన్లు బయటకు బయటపడతాయి, అలాగే జీర్ణశక్తి కూడా మెరుగుపడుతుంది.
తీపి వంటల్లో బెల్లం వాడే మార్గాలు
- పల్లకల్లో బెల్లం చేర్చడం: ఖజూర్లు, గోధుమ పిండి కుకీస్, బెల్లం పాయసం
- పానీయాల్లో చేర్చడం: బెల్లం కలిపిన వేడి పాల, గ్లాసు నీటితో కలిపి తాగడం
- పండ్లతో కలిపి వాడటం: బెల్లం-పండ్ల చట్నీలు, మిఠాయిలలో ఉపయోగించడం
సంక్రాంతి(Sankranti) సీజన్లో బెల్లం వాడడం ద్వారా స్వీట్ తీయదనం తక్కువ, పోషకాల సమృద్ధి ఎక్కువ అనే లాభాలను పొందవచ్చు.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Epaper: epaper.vaartha.com
Read Also: