గుమ్మడికాయ గురించి మనందరికీ తెలిసిందే. దాని కాయ, గింజలు పోషకాలు పుష్కలంగా కలిగి ఉండటంతో పాటు, ఔషధ గుణాలు కలిగినవిగా గుర్తించబడ్డాయి. అయితే చాలా మందికి తెలియని విషయం ఏమిటంటే గుమ్మడికాయ ఆకులు కూడా సమానంగా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ముఖ్యంగా మహిళల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో ఇవి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
గుమ్మడికాయ ఆకులతో ప్రయోజనాలు
మలబద్ధకానికి సహజ పరిష్కారం
గుమ్మడికాయ ఆకులలో ఫైబర్ సమృద్ధి (Rich in Fiber)గా ఉంటుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది, మలబద్ధకం సమస్య తగ్గుతుంది. క్రమం తప్పకుండా ఆకులను ఆహారంలో చేర్చుకుంటే కడుపు శుభ్రం అవుతుంది. అలాగే గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు, గుండెకు సంబంధించిన కొన్ని ఇబ్బందులను కూడా నివారించడంలో ఇవి సహాయపడతాయి.
ఎముకలు బలంగా, దంతాలు ఆరోగ్యంగా
గుమ్మడికాయ ఆకులలో కాల్షియం మరియు ఫాస్ఫరస్ సమృద్ధిగా ఉండటం వలన ఎముకలు బలపడతాయి. మహిళల్లో వయసు పెరుగుతున్న కొద్దీ ఎముకల బలహీనత, కీళ్ల నొప్పులు, ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి సమస్యలు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. గుమ్మడికాయ ఆకులు క్రమం తప్పకుండా తినడం వలన ఈ సమస్యలను నివారించవచ్చు. అదేవిధంగా, పిల్లల దంతాల అభివృద్ధికి కూడా ఈ ఆకులు సహాయపడతాయి.
రక్తహీనతపై గుమ్మడికాయ ఆకుల ప్రభావం
అనీమియా లేదా రక్తహీనత మహిళల్లో ఎక్కువగా కనిపించే సమస్య. గుమ్మడికాయ ఆకులు ఇనుముతో నిండి ఉండటం వలన రక్తంలో హీమోగ్లోబిన్ స్థాయిని (Hemoglobin level in blood) పెంచుతాయి. ఇది ముఖ్యంగా ఋతుస్రావ సమయంలో రక్తనష్టం ఎదుర్కొనే మహిళలకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, పీరియడ్స్ సమయంలో వచ్చే కడుపునొప్పి, బలహీనత వంటి సమస్యలకు కూడా గుమ్మడికాయ ఆకులు ఉపశమనం ఇస్తాయి.
కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణలో సహాయకం
గుమ్మడికాయ ఆకులలో ఉండే సొల్యూబుల్ ఫైబర్ (సులభంగా కరిగే ఫైబర్) రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయులను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రేగులలో ఆమ్లాలు అధికంగా ఉత్పత్తి కాకుండా నియంత్రించడం ద్వారా గుండెపై ఒత్తిడి తగ్గిస్తుంది. దీని వలన హృద్రోగాల ప్రమాదం తగ్గి, గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. మహిళల్లో మెనోపాజ్ తరువాత గుండె సంబంధిత వ్యాధులు ఎక్కువగా వచ్చే అవకాశం ఉన్నందున, గుమ్మడికాయ ఆకులు ఒక రక్షణ గోడలా పనిచేస్తాయి.
రోగనిరోధక శక్తి పెంపు
గుమ్మడికాయ ఆకుల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్, విటమిన్లు, మినరల్స్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ను తగ్గించి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. దీని వలన సీజనల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, జలుబు, జ్వరాలు వంటి వ్యాధులు దూరంగా ఉంటాయి. మహిళలలో గర్భధారణ సమయంలో లేదా ప్రసవానంతర దశలో శరీరాన్ని రోగాల నుండి రక్షించడంలో కూడా ఈ ఆకులు సహాయపడతాయి.
గుమ్మడికాయ ఆకులను వాడే పద్ధతులు
- వీటిని కూరలు, పప్పులతో కలిపి వండుకోవచ్చు.
- ఆకుల వడలు లేదా వేపుడు రూపంలో రుచికరంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
- కొందరు ఆకులను మృదువుగా మరిగించి సూప్లా తింటారు.
ఆరోగ్యానికి మేలు చేసేటట్లు, వారానికి కనీసం రెండు సార్లు ఈ ఆకులను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మంచిది.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Read also: