చీజ్ తినని వారు లేదా వేగన్ ఆహారం తీసుకునే వారికి ఇది బెస్ట్ పాస్తా రెసిపీ. పెద్దగా కష్టపడాల్సిన అవసరం లేకుండా ఇంట్లోనే అందుబాటులో ఉండే పదార్థాలతో ఈ పాస్తాను(Pasta) క్రీమీగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
Read also: Bihar elections: జేడీయూ తొలి అభ్యర్థుల జాబితా విడుదల
- పాస్తా ఉడికించడం:
మీకు ఇష్టమైన పాస్తా (Pasta) రకాన్ని (పెన్నె, ఫుసిల్లి, స్పఘెట్టి, మకరోనీ మొదలైనవి) ఉప్పు వేసిన వేడి నీటిలో అల్డెంటే అయ్యే వరకు ఉడికించండి. నీటిని వడకట్టి పక్కన పెట్టండి. - క్రీమీ సాస్ తయారీ:
- సగం కప్పు జీడిపప్పును 30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి.
- వాటిని మెత్తగా గ్రైండ్ చేసి పేస్ట్ చేయండి.
- రుచికి న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్, కొద్దిగా పాలు కలపండి.
- ఆలివ్ ఆయిల్లో వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయను వేయించి ఉప్పు, బ్లాక్ పెప్పర్, ఎండు మిరప పొడి, చిటికెడు పసుపు వేసి కలపండి.
- ఈ మిశ్రమాన్ని తక్కువ మంటపై చిక్కగా అయ్యే వరకు ఉడికించండి.
- కూరగాయలు మరియు ప్రోటీన్ యాడ్ చేయడం:
బ్రోకలీ, బెల్ పెప్పర్, మష్రూమ్స్, పాలకూర లేదా బఠానీలు చేర్చండి. కావాలనుకుంటే చిక్పీస్ లేదా టోఫు యాడ్ చేసి మరింత రుచి, ప్రోటీన్ పొందవచ్చు. - మిక్సింగ్:
ఉడికించిన పాస్తాను ఈ క్రీమీ సాస్తో బాగా కలపండి. పాస్తా వాటర్ను కొద్దిగా వేసి సాస్ మరింత చిక్కగా చేయండి. చివరగా తాజా తులసి, పార్స్లీ లేదా వేగన్ బటర్తో గార్నిష్ చేయండి.
చీజ్ లేకుండా పాస్తా క్రీమీగా ఎలా చేయాలి?
జీడిపప్పు పేస్ట్, న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్, పాలు ఉపయోగించడం వల్ల పాస్తాకు చీజ్లా క్రీమీ టెక్స్చర్ వస్తుంది.
పాలను వాడకూడదనుకుంటే ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?
బాదం పాలు లేదా కొబ్బరి పాలు వాడవచ్చు.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Epaper : https://epaper.vaartha.com/
Read Also: