ఇన్స్టంట్ కాఫీ ప్రేమికులకు షాక్ ఇవ్వగలిగిన తాజా సమాచారం ఇది. ఇప్పటివరకు మనం ఇన్స్టంట్ కాఫీ (Instant coffee)ని అలవాటుగా తీసుకుంటూ వచ్చినా తాజా అధ్యయనాల్లో ఇది కేవలం అలవాటు కాకుండా ఆరోగ్యానికి ముప్పుగా మారే అంశం అని తేలింది. ముఖ్యంగా కంటి ఆరోగ్యంపై (Eye health) తీవ్ర ప్రభావం చూపే అవకాశాలు ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు హెచ్చరిస్తున్నారు.
ఇన్స్టంట్ కాఫీ – వేడి మిరమిట్లు తేవచ్చు కానీ చూపు తీసుకెళ్లే ప్రమాదమూ ఉంది!
ఇన్స్టంట్ కాఫీ (Instant coffee) అనేది వేగంగా తయారవడం వల్ల, మరియు బాగా టేస్టీగా ఉండడం వల్ల మిలియన్ల మంది దీనిపై ఆధారపడుతున్నారు. అయితే, ఇది ఎంత వేగంగా రెడీ అవుతుందో అంత వేగంగా చూపును బలహీన పరచే ప్రమాదం ఉందని తాజా అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా “Age-related Macular Degeneration (AMD)” అనే కంటి వ్యాధిని 700 శాతం పెంచే ముప్పు ఇన్స్టంట్ కాఫీతో ఉందని వెల్లడైంది. ఇది వింటే ఏ కాఫీ లవర్ అయినా ఒక్కసారిగా ఆలోచించాల్సిందే.
ఏఎండీ – చూపును దూరం చేసే నిశ్శబ్ద వ్యాధి
ఏఎండీ (AMD) అనేది వృద్ధాప్యం వయస్సులో కనిపించే ఒక కంటి వ్యాధి, ఇది మాక్యులా అనే భాగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. మాక్యులా అనేది మనం ఏదైనా స్పష్టంగా చూడడానికి అవసరమైన కంటి భాగం. ఇది దెబ్బతినినప్పుడు కేంద్ర దృష్టి తప్పిపోతుంది. అంటే మనం ఒక వ్యక్తిని ముఖంలో చూడాలంటే స్పష్టంగా కనిపించదు. అయితే మిగతా భాగాలు కనిపిస్తాయి – ఇది క్రమంగా పూర్తి చూపు కోల్పోవటానికి దారి తీస్తుంది. ఈ వ్యాధికి ప్రస్తుతం స్థిరమైన చికిత్స లేదు. ముందుగానే గుర్తించి జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే గానీ, పూర్తిగా నివారించలేం.
ఇన్స్టంట్ కాఫీ – డ్రై ఏఎండీకి ప్రధాన కారణం?
చైనాలోని హుబే మెడికల్ యూనివర్సిటీ ఆధ్వర్యంలో నిర్వహించిన తాజా అధ్యయనంలో, ఇన్స్టంట్ కాఫీ తరచూ తాగే వారిలో డ్రై ఏఎండీ వచ్చే ప్రమాదం 7 రెట్లు అధికంగా ఉందని తేలింది. ఇందులో ఉన్న రసాయనాలు, ప్రాసెసింగ్ విధానం వల్ల శరీరంలో కొంత జీవసంబంధ మార్పు జరిగే అవకాశం ఉందని సూచిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా జన్యుపరంగా డ్రై ఏఎండీకి బాధపడే వారిలో ఇన్స్టంట్ కాఫీ తీవ్రంగా ప్రభావితం చేస్తుందన్నది ఆందోళనకర విషయం.
డ్రై & వెట్ ఏఎండీ – రెండూ చూపును కోల్పోయే ముప్పే
- డ్రై AMD: ఇది క్రమంగా దృష్టిని కోల్పోయే లక్షణాల కలిగిన వ్యాధి. ఇది నెమ్మదిగా వస్తుంది, కానీ తిరిగి చూడగలిగే అవకాశాలు తక్కువ.
- వెట్ AMD: ఇది రక్త నాళాల పెరుగుదలతో కూడిన ప్రమాదకర స్థితి. బ్లడ్ లీక్ వల్ల చూస్తున్న సమయంలో మధ్యలో బ్లైండ్ స్పాట్ కనిపించటం మొదలవుతుంది.
కంటి చూపు కోల్పోవడానికి ముందు కనిపించే సంకేతాలు:
- దృష్టి అస్పష్టత
- నిటారుగా ఉండే రేఖలు వంకరగా కనిపించటం
- మధ్యలో చీకటి లేదా ఖాళీ బిందువు (Blind spot)
- నెమ్మదిగా కేంద్ర దృష్టి కోల్పోవడం
జాగ్రత్తలు – కాఫీ లవర్స్ పాటించాల్సినవి:
- రోజుకు 2 కప్పుల కన్నా ఎక్కువ ఇన్స్టంట్ కాఫీ తీసుకోకూడదు.
- సాధ్యమైనంత వరకు ఫిల్టర్ కాఫీ లేదా నేచురల్ కాఫీ వైపు మళ్లడం మంచిది.
- కంటి పరీక్షలు తరచుగా చేయించాలి.
- గ్లూకోమా, AMD వంశపారంపర్యంగా ఉన్నవారు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
- కాఫీకి ప్రత్యామ్నాయంగా హరిత తులసి టీ, హెర్బల్ డ్రింక్స్ వాడటం ఆరోగ్యానికి మేలే .
తక్షణ కాఫీ ఆరోగ్యకరమైనది?
ఇన్స్టంట్ కాఫీ మరియు రెగ్యులర్ బ్రూ కాఫీ రెండూ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి . అంతిమంగా, మీరు దేనిని ఎంచుకోవాలో మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ ఇందులో ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన సమ్మేళనాలు ఉన్నందున, రెగ్యులర్ కాఫీ కొంచెం మెరుగైన ఎంపిక కావచ్చు.
బ్రూ కాఫీ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ఇన్స్టంట్ కాఫీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పోషకాలు ఉంటాయి, జీవక్రియను పెంచుతాయి, కొవ్వును కాల్చడానికి సహాయపడతాయి, వ్యాధి ప్రమాదాలను తగ్గిస్తాయి, మానసిక ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి .
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Read also: Pesara Idli : పెసర ఇడ్లీ తయారీ విధానం