ఉలవలు అనేవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే ముఖ్యమైన ఆహారం. వీటిని మన ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు నివారించవచ్చు. భారతదేశంలో, ముఖ్యంగా గ్రామీణ ప్రాంతాలలో ఉలవల యొక్క ఉపయోగాలు ఎంతో పెరిగాయి. గ్రామస్తులు వాటిని పలు వంటకాల్లో చేర్చుకుని తమ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకుంటున్నారు. ఉలవలు చాలా జాగ్రత్తగా ఉపయోగించాల్సిన పదార్థం. ఇవి చాలా ముఖ్యమైన పోషకాలు కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యానికి గొప్ప ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
ఉలవల యొక్క పోషక విలువలు
ఉలవలు అనేవి రిచ్ సోర్స్లతో పోషకాలు అందించే ఆహార పదార్థంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఇందులో ప్రోటీన్, ఐరన్, కాల్షియం, ఫాస్ఫరస్, పీచుపదార్థం మరియు ఇతర విటమిన్లు పోషకాలుగా ఉంటాయి. వీటిలో పీచుపదార్థం అధికంగా ఉండటం వలన జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. అలాగే, ఇవి హృదయ సంబంధ సమస్యలను నివారించేలా పని చేస్తాయి. ఉలవలు మరింత శక్తిని, శరీర బలాన్ని అందిస్తాయి, తద్వారా ఆరోగ్య సమస్యల్ని ఎదుర్కోవడం సులభమవుతుంది.
జీర్ణ వ్యవస్థ
ఉలవలలో అధిక ఫైబర్ (పీచుపదార్థం) ఉంటుంది, ఇది పేగు కండరాల కదలికలను మెరుగుపరుస్తుంది. అలాగే, ఇది మలబద్ధకం సమస్యను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండడం వలన శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం, అనారోగ్య పరిస్థితులను నివారించడం ద్వారా ఉలవలు సమగ్ర ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
బరువు తగ్గడం మరియు ఊబకాయం నివారణ
ఉలవలతో ఆరోగ్యం మెరుగుపడడమే కాకుండా, అవి బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడతాయి. ఫైబర్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉండటం వలన, ఇవి పేగులో తేలికగా గడిచిపోతాయి, తద్వారా రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తాయి. ఈ ప్రభావం వల్ల, బరువు తగ్గడం సులభమవుతుంది. ఉలవలు శరీరంలో శక్తిని పెంచి, అలసటను తగ్గించి, ఆహారాన్ని జీర్ణించడానికి కూడా సహాయపడతాయి. ఉలవలు రక్తనాళాల్లో పేరుకుపోయిన చెడు కొవ్వును కరిగించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచకుండా, రక్తనాళాలు మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతాయి. ఈ విధంగా, హృదయ సంబంధ సమస్యలు, రక్తపోటు మరియు ఇతర గుండె వ్యాధులపై నివారణ చర్యగా పనిచేస్తాయి.
కిడ్నీ ఆరోగ్యం
ఉలవలు కిడ్నీ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. అవి కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడకుండా రక్షిస్తాయి. కిడ్నీ సంబంధిత సమస్యలు మరియు మూత్రపిండాల సమస్యలు తక్షణమే తగ్గడం, వాటి నిరోధం కూడా ఉలవల ద్వారా సాధ్యమవుతుంది. ఉలవల కషాయం లేదా చారు తాగడం ద్వారా కిడ్నీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు. ఉలవలతో విభిన్న వంటకాలు తయారుచేయవచ్చు, ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచివిగా ఉంటాయి. గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో, ప్రజలు తరచూ ఉలవలు ఉడికించి, వాటి నీటితో ఉలవచారు, గుగ్గిలు వంటి వంటకాలను తయారుచేసుకుంటారు.
జ్వరం, దగ్గు, ఆయాసం నివారణ
ఉలవలు జ్వరం, దగ్గు, ఆయాసం వంటి సమస్యలకు ఉపశమనం ఇవ్వడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఉలవల కషాయం లేదా చారు తాగడం వల్ల, జ్వరం తగ్గడం, దగ్గు తగ్గడం, మరియు ఆయాసం తగ్గడం వంటివి తక్షణ ఫలితాలు కలుగుతాయి.
ఉలవలు మరియు చర్మ సంబంధ సమస్యలు
ఉలవలు చర్మ సంబంధ సమస్యలను కూడా నివారించడంలో సహాయపడతాయి. వీటి ద్వారా కీళ్ళ నొప్పులు, చర్మ సమస్యలు తగ్గుతాయి. ఉలవలతో తయారైన పేస్ట్ లేదా ఇతర ఉత్పత్తులను చర్మంపై అప్లై చేయడం వల్ల చర్మం పూర్ణంగా ఆరోగ్యంగా కనిపిస్తుంది.
Read also: Sugarcane juice: వేసవిలో చెరకు రసం తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు