నల్ల టమాటాలు అనే పదం వినగానే కాస్త ఆశ్చర్యంగా అనిపించొచ్చు, ఎందుకంటే మనకు ముఖ్యంగా తెలిసినవి ఎరుపు టమాటాలు. కానీ ఈ నల్ల టమాటాల వల్ల కూడా అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. వీటిలో ఉండే ప్రాథమికంగా ఆంథోసైనిన్లు అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు వాటికి నల్లటి లేదా ఊదా వర్ణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇప్పుడు ఈ టమాటాలు మన ఆరోగ్యానికి ఏమేం ఉపయోగపడతాయో తెలుసుకుందాం.
నల్ల టమాటాలు వల్ల కలిగే ఉపయోగాలు
శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు
నల్ల టమాటాలలోని ఆంథోసైనిన్లు శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తగ్గించే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు. ఇవి శరీర కణాలను ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ నుండి రక్షిస్తాయి. దీని వలన మధుమేహం, హృదయ సంభంధిత సమస్యలు, మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లు వచ్చే అవకాశాలు తగ్గుతాయి.
చర్మ ఆరోగ్యానికి తోడ్పాటు
విటమిన్ C, లైకోపీన్, మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని నలిగిన ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తాయి. UV రేడియేషన్ వలన కలిగే నష్టాన్ని తగ్గిస్తూ, చర్మం మీద ప్రకాశాన్ని తీసుకురావడంలో ఇవి సహాయపడతాయి. మురళైన ముఖ చర్మాన్ని శుభ్రంగా ఉంచే గుణం కూడా ఉంది. నల్ల టమాటాలు తక్కువ కేలరీలతో, ఎక్కువ ఫైబర్తో ఉంటాయి. ఇది తేలికగా జీర్ణమవుతూ, పొట్ట నిండిన భావాన్ని కలిగిస్తుంది. ఇది అధికాహారాన్ని తగ్గించడంతో బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి రక్షణ
లైకోపీన్ మరియు పొటాషియం వంటి పోషకాలు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి, రక్తనాళాల్లో వాపును నివారించడంలో సహకరిస్తాయి. ఇలా గుండెపోటు, స్ట్రోక్ వంటి సమస్యల నుండి రక్షణ లభిస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి
నల్ల టమాటాలలో విటమిన్ C అధికంగా ఉండడం వల్ల శరీర రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతుంది. సీజనల్ ఇన్ఫెక్షన్లను తట్టుకోగల శక్తి పెరుగుతుంది. దాంతోపాటు విటమిన్ C కొలాజెన్ స్రవణాన్ని మెరుగుపరచి గాయాల నయం వేగవంతం చేస్తుంది
కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది
బీటా కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ A పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల కళ్ల ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. వయస్సుతో వచ్చే మాక్యులార్ డీజెనరేషన్, రాత్రి కనిపించకపోవడం వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది
డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణ వ్యవస్థకు ఇది ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారించడంతోపాటు గ్యాస్, అజీర్ణం లాంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. మంచి ప్రేగు ఆరోగ్యానికి ఇది సహాయపడుతుంది. నల్ల టమాటాలు శోథనిరోధక గుణాలను కలిగి ఉండటం వల్ల జాయింట్లు, ముసలివయసులో వచ్చే వాపు సమస్యలపై ఇది సహాయపడుతుంది. దాదాపు అన్ని ప్రాథమిక వాపు సంబంధిత వ్యాధుల నివారణకు ఇది సహజ చికిత్సగా మారుతుంది. లైకోపీన్, ఆంథోసైనిన్లు వంటి శక్తివంతమైన రసాయనాలు శరీరంలో క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని నిరోధించగలవు. ముఖ్యంగా ప్రొస్టేట్ క్యాన్సర్, బ్రెస్ట్ క్యాన్సర్ వంటి వాటికి వ్యతిరేకంగా ఇది సహాయపడే అవకాశాలు ఉన్నాయి.
మెదడు ఆరోగ్యానికి మేలు
నల్ల టమాటాలలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మెదడు కణాలకు ఆక్సిడేటివ్ డామేజ్ ను నివారించి మెమరీ, మూడ్ను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. మెంటల్ డిజార్డర్లు లేదా వయో సంబంధిత మెదడు సమస్యల నివారణకు ఇది సహజ మార్గంగా ఉపయోగపడుతుంది. నల్ల టమాటాలలో ఐరన్, ఫోలేట్ వంటి పోషకాలు ఉండటం వలన రక్తంలో హీమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది. ఇది అనీమియా సమస్యను నివారించడానికి సహకరిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణ వ్యవస్థ కోసం నల్ల టమాటాలను సలాడ్లు, జ్యూస్లు లేదా వంటలలో చేర్చవచ్చు.
Read also: Bathing Tips: స్నానం ఎప్పుడు చేస్తే మంచిదో తెలుసా..?