బీట్రూట్ (Beetroot) అనేది పోషకాలతో నిండిన ఒక అద్భుతమైన కూరగాయ. ఇందులో విటమిన్ C, విటమిన్ B6, ఫోలేట్, ఐరన్, మాంగనీస్, పటాషియం, ఫైబర్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉండటం వల్ల ఇది “సూపర్ ఫుడ్”గా పరిగణించబడుతుంది. ఇది రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడం, రక్తపోటును నియంత్రించడం, గుండె ఆరోగ్యాన్ని (Heart health) మెరుగుపరచడం వంటి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
అయితే, అన్ని మంచి విషయాలకీ ఒక పరిమితి ఉండాలి అన్నట్లు — బీట్రూట్ కూడా కొన్ని సందర్భాల్లో, ప్రత్యేకించి కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడే వారికి ప్రమాదకరంగా మారవచ్చు. ఈ వ్యాసంలో బీట్రూట్ (Beetroot) తినడంలో జాగ్రత్తలు, దాని వల్ల తలెత్తే దుష్ప్రభావాలు గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం.
మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఉన్నవారికి ప్రమాదం
బీట్రూట్లో ఉన్న అధిక ఆక్సలేట్ (Oxalate) పరిమాణం మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను ఏర్పరిచే అవకాశాన్ని పెంచుతుంది. ముఖ్యంగా కాల్షియం ఆక్సలేట్ రాళ్లు (Calcium Oxalate Stones) ఏర్పడే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. మూత్రపిండుల సమస్యలు ఉన్నవారు బీట్రూట్ను మితంగా తీసుకోవాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.
మధుమేహం ఉన్నవారికి గ్లైసెమిక్ ప్రభావం
బీట్రూట్లో సహజంగా చక్కెరల శాతం అధికంగా (High percentage of sugars) ఉంటుంది. అయితే ఇది తక్కువ గ్లైసెమిక్ లోడ్ కలిగి ఉన్నప్పటికీ, పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకుంటే బ్లడ్ షుగర్ లెవల్స్ పెరిగే అవకాశముంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు బీట్రూట్ను తీసుకునేటప్పుడు portion size పై నియంత్రణ వహించాలి. మధుమేహ నియంత్రణలో ఉన్నవారు పరిమితంగా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
తక్కువ రక్తపోటు (Low Blood Pressure) ఉన్నవారికి జాగ్రత్త
బీట్రూట్లోని నైట్రేట్లు (Nitrates) శరీరంలో నైట్రిక్ ఆక్సైడ్గా మారి రక్తనాళాలను విస్తరింపజేస్తాయి. దీని వల్ల రక్తపోటు మరింతగా తగ్గిపోతుంది. ఇప్పటికే తక్కువ బీపీతో బాధపడుతున్నవారు బీట్రూట్ను అధికంగా తీసుకుంటే తల తిరుగుడు, బలహీనత, మూర్చ వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు.
ఐరన్ ఓవర్లోడ్ (Hemochromatosis)
బీట్రూట్లో ఉండే ఐరన్ కారణంగా హిమోక్రోమాటోసిస్ (శరీరంలో అధిక ఐరన్ నిల్వ) ఉన్నవారికి ఇది మానవ శరీరంలో తక్కువ మిశ్రమ లక్షణాలను కలిగించే ప్రమాదం ఉంటుంది. ఈ పరిస్థితుల్లో బీట్రూట్ను తినడం వల్ల లివర్ డ్యామేజ్, కడుపు నొప్పి, జీర్ణక్రియలో ఇబ్బందులు రావచ్చు.
అలెర్జీ సమస్యలు
కొంతమందికి బీట్రూట్ తిన్న వెంటనే చర్మం మీద అలెర్జీ ప్రతిస్పందన, విరేచనాలు, వాంతులు, లేదా శ్వాసకోశ సంబంధిత ఇబ్బందులు తలెత్తవచ్చు. ఇవి సాధారణంగా అరుదైనవే అయినా, ఏవైనా అలెర్జీ లక్షణాలు కనిపిస్తే వెంటనే వైద్యులను సంప్రదించాలి.
మల విసర్జనలో రంగు మార్పు
బీట్రూట్ తినడం వల్ల కొంతమందిలో బీట్ యూరియా అనే సమస్య వస్తుంది. అంటే మూత్రానికి ఎరుపు లేదా గులాబీ రంగు వస్తుంది. ఇది హానికరం కాకపోయినా, మల విసర్జనలో లేదా మూత్రంలో రంగు మార్పు గమనిస్తే, ఇది బీట్రూట్ కారణంగా జరిగిందని తెలుసుకోవాలి. కానీ అది తీవ్రమైతే వైద్య సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
జీర్ణ సమస్యలు
బీట్రూట్ అధిక ఫైబర్ను కలిగి ఉంది. కొంతమందికి ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకుంటే పొత్తికడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. జీర్ణ వ్యవస్థ బలహీనంగా ఉన్నవారు మితంగా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
బీట్రూట్ undoubtedly ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఆహార పదార్థం. కానీ దీన్ని మితంగా, శరీర పరిస్థితులకు అనుగుణంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీరు ఏదైనా రోగంతో బాధపడుతున్నట్లయితే, ప్రత్యేకంగా పై పేర్కొన్న సమస్యలుంటే, బీట్రూట్ తీసుకునే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
Read also: Hair Tips: కరివేపాకుతో జుట్టు సమస్యకు శాశ్వత పరిష్కారం!