మనకు ఖర్జూరాలంటేనే సహజంగానే మధురత, శక్తి గుర్తొస్తాయి. కానీ అమెరికన్ ఖర్జూరం (American dates) గురించి చాలామందికి తెలియదు. ఇది సహజంగా ఆకర్షణీయమైన నారింజ రంగులో ఉంటూ, తీపి, కొంచెం ఉప్పుదనం కలిగిన ప్రత్యేకమైన రుచితో ఆకట్టుకుంటుంది. ఇది కేవలం రుచి కోసం కాకుండా, ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన అనేక అద్భుత ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. పర్సిమన్ పండు అంతర్జాతీయంగా ఒక “సూపర్ఫుడ్”గా గుర్తింపు పొందింది. ముఖ్యంగా అమెరికన్ పర్సిమన్ అనేది ఖర్జూరాల జాతికి చెందిన అరుదైన వేరియంటుగా పరిగణించబడుతోంది.
అదిరిపోయే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
రోగనిరోధక శక్తి పెంపుకు అద్భుత సహకారం
అమెరికన్ ఖర్జూరం ముఖ్యంగా విటమిన్ C సమృద్ధిగా కలిగి ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో తెల్ల రక్తకణాల ఉత్పత్తిని ఉత్తేజితం చేస్తుంది. దీంతో వైరస్లు, బ్యాక్టీరియాలతో పోరాడే శక్తి పెరుగుతుంది. ఈ పండు అందించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరాన్ని వైరల్ ఫీవర్, జలుబు, ఫ్లూ లాంటి సీజనల్ వ్యాధుల నుంచి కాపాడుతాయి.
గుండెకు గట్టి బలం
పర్సిమన్ పండులో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు టానిన్లు గుండెకు రక్షణ కలిగిస్తాయి. ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అదే సమయంలో గుండెకు అవసరమైన ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ తగ్గించి ఆరోగ్యంగా ఉండేలా చేస్తాయి. గుండె నాడులను బలపరిచి, హార్ట్ అటాక్ వంటి ప్రమాదాలను తగ్గించవచ్చు.
బీపీ (రక్తపోటు) నియంత్రణకు సహకారం
ఈ పండు పొటాషియం వంటి ఖనిజాల ద్వారా రక్తపోటును సమతుల్యంగా ఉంచుతుంది. అధిక ఉప్పు తీసుకున్నప్పుడు పెరిగే సోడియం స్థాయిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. దీంతో బీపీ సమస్య ఉన్నవారు దీన్ని ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల మంచి ఫలితాలు పొందవచ్చు.
జీర్ణ వ్యవస్థకు దివ్యౌషధం
అమెరికన్ ఖర్జూరం అధికంగా ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది మలబద్ధకం సమస్యను తొలగించడమే కాక, ప్రేగుల కదలికలను సులభతరం చేస్తుంది. పర్సిమన్లో ఉండే పెక్టిన్ అనే ద్రవ్యము ప్రోబయాటిక్ లాగా పనిచేస్తూ ఆహార జీర్ణానికి, శరీరంలో హాజీగూడ్ బ్యాక్టీరియాను పెంపొందించడంలో తోడ్పడుతుంది.
బలమైన దంతాలు, తాజా శ్వాస
ఈ పండు రుచి మాత్రమే కాకుండా, నోటి ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో ఉపయోగకరం. దంతాలను శుభ్రంగా ఉంచేందుకు, నోటి దుర్వాసనను నివారించేందుకు పర్సిమన్ ఉపకరిస్తుంది. ఇందులోని ప్రাকృతిక యాసిడ్లు నోటి లోపలున్న సూక్ష్మజీవులను చంపడంలో సహకరిస్తాయి.
కంటిచూపుకు కావలసిన శక్తి
విటమిన్ A, లుటీన్, జియాక్సాన్తిన్ వంటి కెరోటినాయిడ్లు పర్సిమన్లో అధికంగా లభిస్తాయి. ఇవి కంటిచూపును మెరుగుపరిచే పాత్ర పోషిస్తాయి. వయసుతో వచ్చే దృష్టి సమస్యలు (macular degeneration) రాకుండా నిరోధించడంలో ఉపయోగపడతాయి.
చర్మానికి సహజమైన వెలుగు
పర్సిమన్లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని మృదువుగా, ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. విటమిన్ A, సి వంటి పోషకాలతో చర్మకాంతి మెరుగవుతుంది. మొటిమలు, వాపులు, వయస్సుతో వచ్చే చర్మ సమస్యలను తగ్గించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది.
మెదడు ఆరోగ్యానికి ఆహారంగా
పర్సిమన్లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మెదడు కణాలను రక్షిస్తాయి. న్యూరాన్ డెజనరేషన్ (కణాల తినివేత) సమస్యను అడ్డుకుంటాయి. ఇది మతిమరుపు, అల్జీమర్స్ లాంటి సమస్యల నుంచి రక్షణ కలిగించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఆర్థరైటిస్, ఆటోఇమ్యూన్ వ్యాధులకు ఉపశమనం
ఈ పండులోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ (వాపు తగ్గించే) గుణాలు, ప్రత్యేకంగా రుమాటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్, లేదా ఇతర ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులతో బాధపడే వారికి ఉపశమనం ఇస్తాయి. శరీరంలోని ఒత్తిడిని తగ్గించి, మానసిక ప్రశాంతతను కూడా అందించగలదు.
తక్కువ కేలరీలు – డైట్ కి బెస్ట్ ఫ్రూట్!
అమెరికన్ ఖర్జూరం తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. కానీ ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వలన దీన్ని తిన్నాక చాలా సేపు ఆకలిలేని భావన కలుగుతుంది. ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి చాలా మంచిది. మధుమేహంతో బాధపడేవారు కూడా ఈ పండును పరిమితంగా తీసుకోవచ్చు.
తీసుకునే విధానం:
- ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్లో వడ్డనగా
- ఫ్రూట్ సలాడ్స్లో భాగంగా
- జ్యూస్ లేదా స్మూతీ రూపంలో
- డ్రై పర్సిమన్గా (ఉప్పు లేకుండా పొడి చేసి)
జాగ్రత్తలు:
- అధికంగా తీసుకోవడం వలన కొంత మందిలో అలర్జీలు లేదా జీర్ణ సమస్యలు కలగవచ్చు.
- మధుమేహం ఉన్నవారు, డాక్టర్ సలహా తీసుకుని మాత్రమే మితంగా తీసుకోవాలి.