PureMilk Test: మీరు తాగేది నిజమైనా పాలేనా.. కల్తీ పాలు ఎలా

PureMilk Test: రాజమండ్రిలో కల్తీ పాలు తాగి నలుగురు మరణించిన ఘటన తెలుగు రాష్ట్రాల్లో పెను సంచలనం సృష్టించింది. మాల్టోడెక్స్ట్రిన్, యూరియా వంటి ప్రమాదకర రసాయనాల వల్ల ప్రాణాలు పోవడమే కాకుండా, చాలా మంది కిడ్నీ సమస్యల బారిన పడ్డారు. ఈ నేపథ్యంలో, మనం ప్రతిరోజూ తాగే పాలు ఎంతవరకు సురక్షితమో ఇంట్లోనే సులభంగా పరీక్షించుకోవచ్చు.

1. నీటి కల్తీని గుర్తించే ‘స్లైడ్ టెస్ట్’

పాలలో నీళ్లు కలిపారో లేదో తెలుసుకోవడం చాలా తేలిక.

ఒక నునుపైన ప్లేటును లేదా అద్దాన్ని కొంచెం ఏటవాలుగా (వాలుగా) ఉంచండి.
దానిపై ఒక చుక్క పాలు వేయండి.
పాలు నెమ్మదిగా జారుతూ, వెనుక ఒక తెల్లటి గీతను వదిలితే అవి స్వచ్ఛమైన పాలు.
ఒకవేళ పాలు వేగంగా జారిపోతూ, వెనుక ఎలాంటి గుర్తును వదలకపోతే అందులో నీళ్లు కలిపినట్లు అర్థం చేసుకోవాలి.

2. డిటర్జెంట్ (సోపు పొడి) ఉందో లేదో ఇలా చూడండి

పాలు చిక్కగా, తెల్లగా కనిపించేందుకు కొందరు డిటర్జెంట్ వాడుతుంటారు.

ఒక గ్లాసులో సమాన మోతాదులో పాలు, నీళ్లు పోసి బాగా కలపండి.
పాలు స్వచ్ఛమైనవైతే పైన పలచటి నురగ మాత్రమే వస్తుంది.
ఒకవేళ గ్లాసు నిండా మందపాటి నురగ వచ్చి, అది చాలా సేపు అలాగే ఉంటే అందులో ఖచ్చితంగా సోపు పొడి కలిసినట్లే.

3. పిండి పదార్థాల (స్టార్చ్) కల్తీని గుర్తించడం

పాలు చిక్కగా ఉండటానికి బియ్యం పిండి లేదా మైదా వంటివి కలుపుతుంటారు.

కొంచెం పాలు తీసుకుని అందులో 2 లేదా 3 చుక్కల అయోడిన్ ద్రావణాన్ని కలపండి.
పాలు నీలం రంగులోకి మారితే అందులో పిండి పదార్థాలు ఉన్నట్లు నిర్ధారించుకోవాలి.
రంగు మారకుండా తెల్లగానే ఉంటే అవి స్వచ్ఛమైనవి.