కొర్రలు (Foxtail Millet) అధిక ఫైబర్, కాల్షియం, ఐరన్, ప్రోటీన్, విటమిన్ B కాంప్లెక్స్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి ఎక్కువసేపు ఆకలి(Millet vs Wheat ) రాకుండా చేసి బరువు తగ్గే వారికి ఎంతో ఉపయోగపడతాయి. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉండటం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి. అందుకే మధుమేహం ఉన్నవారికి కొర్రలు ఉత్తమ ఆహారం.
Read Also:Pink Salt: అయోడిన్ ఎందుకు అవసరం?
కొర్రల్లో ఉండే కాల్షియం ఎముకలు, దంతాలను బలపరుస్తుంది. ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి ఎముకల సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే ఇందులో ఉన్న ఐరన్ రక్తహీనతను తగ్గించి హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు, అమినో ఆమ్లాలు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచి వృద్ధాప్య లక్షణాలను తగ్గిస్తాయి.
కొర్రలు మరియు గోధుమ రవ్వ మధ్య తేడాలు
గోధుమ రవ్వ శరీరానికి శక్తినిచ్చే కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తుంది. శారీరక శ్రమ ఎక్కువగా చేసే వారికి ఇది మంచి ఆహారం. అయితే బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి కొర్రలు గోధుమ(Millet vs Wheat ) రవ్వ కంటే ఎక్కువ ప్రయోజనం ఇస్తాయి. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కారణంగా కొర్రలు షుగర్ లెవెల్స్ను నియంత్రించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. కొర్రలు జీర్ణక్రియకు తేలికగా ఉండి మలబద్ధకం, గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తాయి. శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించి అలసటను తగ్గిస్తాయి.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Epaper : epaper.vaartha.com
Read Also: