ప్రకృతి మనకు అందించిన పోషకాహారాల్లో చిలగడదుంప (Sweet Potato) కు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. ఇది తక్కువ ఖర్చుతో సులభంగా లభించే ఆహారం కావడంతో పాటు, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను సమృద్ధిగా అందిస్తుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్, విటమిన్ A, విటమిన్ C, పొటాషియం వంటి పోషకాలు శరీరాన్ని లోపల నుంచే బలంగా ఉంచుతాయి. రోజువారీ ఆహారంలో చిలగడదుంపను చేర్చుకుంటే ఆరోగ్య సమస్యల ముప్పు తగ్గుతుందని పోషక నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
Read also: Cooking tips:ప్రతి గృహిణికి ఉపయోగపడే టిప్స్
Sweet potatoes have many benefits.
జీర్ణక్రియ నుంచి గుండె ఆరోగ్యానికి పూర్తి రక్షణ
చిలగడదుంపలో ఉండే అధిక ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను చురుకుగా ఉంచుతుంది. ఇది మలబద్ధకం, గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. శరీరంలో పేరుకుపోయే చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గించడంలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. దీని వల్ల గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది. అలాగే ఇందులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీర కణాలను రక్షిస్తూ దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తాయి.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి చిలగడదుంప ఎందుకు బెస్ట్?
- తక్కువ క్యాలరీలతో ఎక్కువ పోషకాలు అందిస్తుంది
- కొద్దిగా తిన్నా కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది
- అనవసరమైన స్నాక్స్ తినాలనే కోరికను తగ్గిస్తుంది
- మెటబాలిజాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది
- బరువు నియంత్రణలో సహజంగా తోడ్పడుతుంది
క్యాన్సర్ నివారణ, కాలేయ ఆరోగ్యానికి తోడ్పాటు
చిలగడదుంపలో ఉండే సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని పలు పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. అలాగే ఇది కాలేయంపై పేరుకుపోయే విషపదార్థాలను బయటకు పంపడంలో తోడ్పడి, లివర్ను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. అందుకే దీన్ని వారానికి కొన్ని సార్లు ఆహారంలో చేర్చుకోవడం చాలా మంచిది.
ఎలా తీసుకుంటే ఎక్కువ ప్రయోజనం?
- ఉడకబెట్టుకుని
- ఆవిరిలో ఉడికించి
- తేలికపాటి కూరగా తినడం వల్ల దాని పోషక విలువలు పూర్తిగా లభిస్తాయి. నూనెలో ఎక్కువగా వేయించకుండా తినడం ఆరోగ్యానికి మరింత మంచిది.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Epaper: epaper.vaartha.com
Read Also:
