చియా విత్తనాలు అనేవి ఆరోగ్యానికి అత్యంత ప్రయోజనకరమైన ఆహారంగా ప్రసిద్ధి పొందాయి. ఇవి ముఖ్యంగా మెక్సికో ప్రాంతాలలో ఉత్పత్తి అయ్యే విత్తనాలు. చిన్న పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ చియా విత్తనాలు పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. అందుకే వీటిని “సూపర్ ఫుడ్” అని పిలుస్తారు.
చియా విత్తనాల ముఖ్యమైన పోషకాలు
చియా విత్తనాలలో ఒమేగా-3 ఫ్యాటి యాసిడ్లు, ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వంటి అనేక పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి తక్కువ కేలరీలు ఇస్తూ కూడా ఎక్కువ పోషకాలను అందిస్తాయి.
ప్రయోజనాలు
- చియా విత్తనాల్లో ఉన్న ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు హృదయ ఆరోగ్యానికి అనుకూలంగా పనిచేస్తాయి. ఇవి మంచి కొలెస్ట్రాల్ను పెంచి, చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తాయి.
- వీటిలో అధిక ఫైబర్ ఉండటం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరచి, అజీర్ణం సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
- చియా విత్తనాలు నీటిలో నానగానే జెల్లా మారి పొట్ట నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. తద్వారా తక్కువ తినేలా చేస్తాయి. ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఉత్తమమైన ఆహారం.
- చియా విత్తనాలు శక్తిని సులభంగా అందిస్తాయి. వ్యాయామం ముందు తీసుకుంటే శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి.
- ఈ విత్తనాల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
వీటిని సలాడ్లు, పానీయాలు, యోగర్ట్, జ్యూస్లలో కలిపి తీసుకోవచ్చు.