ఉల్లిపాయ వేయకుండానే వాసన ఎక్కువగా రావాలంటే, వేయించడానికి ముందే కొంచెం పంచదార చల్లి తీసుకోవడం వల్ల వాసన(CookingTips) తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది.
పూరీలు మృదువుగా రావాలంటే
పూరీ పిండిని గోరువెచ్చటి నీళ్ళో లేదా పాలను కలిపి బాగా ముద్దగా చేసుకొని, దాన్ని రుమాలుతో చుట్టి అరగంట ఆపి ఉంచితే పూరీలు తీయగా, మృదువుగా వస్తాయి.
చపాతీ పిండిని ఎండకుండా ఉంచాలంటే
ముద్ద చేసిన చపాతీ పిండిని వేసిన తర్వాత పైపై నుంచి తడిబట్ట (డ్రై క్లీన్ కాగితం/తడిబట్ట)తో మూసివేస్తే, అది ఎండిపోయి చటాకీగా ఉండదు.
పెరుగు పులకకుండా ఉండాలంటే
పెరుగును దాని మీద చిన్న(CookingTips) కొబ్బరి ముక్కలు పెట్టి మూత పెట్టి ఉంచితే, పులగకుండా ఉండే అవకాశం పెరుగుతుంది.
మొక్కజొన్న రంగు మారకుండా ఉడికించాలంటే
మొక్కజొన్న ఉడికించేప్పుడు చివరికి చిన్న చమచా నిమ్మరసం చేర్చితే, దాని ప్రకాశవర్ణం అలాగే ఉంటుందని చెబుతున్నారు.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Epaper: epaper.vaartha.com
Read Also:
