టమాటా లేదా పండు మిరపకాయ(KitchenTips) పచ్చళ్లు మెరుస్తూ ఎర్రగా కనిపించాలంటే, తాలింపులో కాస్త వంటసోడా కలిపితే సరిపోతుంది. ఇది పచ్చళ్లకు మంచి రంగును తీసుకొస్తుంది.
పలచని గ్రేవీకి పరిష్కారం
కూరల్లో గ్రేవీ అత్యధికంగా పలచగా మారితే, కొద్దిగా మొక్కజొన్న పిండి చేర్చడం ద్వారా దాన్ని సులభంగా గట్టిగా మార్చుకోవచ్చు.
ఇడ్లీ పిండి సరిగ్గా రావాలంటే
ఇడ్లీ పిండి చాలా పలుచగా ఉన్నప్పుడు, ఒక చెంచా(KitchenTips) బ్రెడ్ పొడి మరియు పావు చెంచా మొక్కజొన్న పిండిని నీటిలో కలిపి పిండిలో చేర్చాలి. ఇలా చేస్తే పిండి సరైన గట్టితనాన్ని పొందడమే కాకుండా, ఇడ్లీలు మృదువుగా, మెల్లగా తయారవుతాయి.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Epaper: epaper.vaartha.com
Read Also:
