ఇప్పటి కాలంలో ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెరగడంతో ఎక్కువ మంది తమ ఆహారంలో వివిధ రకాల ఆరోగ్యకరమైన విత్తనాలను చేర్చుతున్నారు. చియా, గుమ్మడి, పొద్దుతిరుగుడు గింజలు ప్రముఖమైనా, హెంప్ సీడ్స్(Hemp Seeds) యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా మందికి తెలియవు. పోషకాహార నిపుణుల ప్రకారం ఈ గింజలు శరీరానికి విస్తృతమైన ఆరోగ్య లాభాలు అందిస్తాయి. ప్రతి రోజు కొద్దిగా తీసుకున్నా కూడా శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలు లభిస్తాయని వారు చెబుతున్నారు.
హెంప్ సీడ్స్లో ఉన్న కీలక పోషకాలు
హెంప్ సీడ్స్(Hemp Seeds) సహజంగా ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 మరియు GLA వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను అధికంగా కలిగి ఉంటాయి. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరంలో కొవ్వు జీవక్రియను మెరుగుపరచడంతో పాటు చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నియంత్రణలో ఉంచుతాయి. దీంతో గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. అంతేకాదు, ఈ విత్తనాలు సంపూర్ణ ప్రోటీన్ను అందిస్తాయి. శాకాహారులకు అవసరమైన అన్ని ప్రధాన అమినో ఆమ్లాలు వీటిలో ఉండటంతో, ఇవి కండరాల శక్తిని పెంపొందించడంలో, జుట్టు మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని సంరక్షించడంలో ప్రత్యేకంగా సహాయపడతాయి.
ముఖ్యమైన ఖనిజాలు మరియు వాటి ప్రయోజనాలు
హెంప్ సీడ్స్లో మెగ్నీషియం, జింక్, ఐరన్, ఫాస్ఫరస్ వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీర శక్తిని పెంచి, హార్మోన్ల సమతుల్యతను కాపాడడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కూడా వీటి వినియోగం ఎంతో ఉపయోగకరం. ఈ గింజల్లోని కొవ్వు ఆమ్లాలు చర్మానికి తేమను అందించి, చర్మాన్ని పొడిబారకుండా కాపాడుతాయి. జుట్టు బలం పెంపొందించడంలో కూడా ఇవి సహాయపడుతాయి.
ఉబ్బరం, మలబద్ధకం, అలసట, అధిక కొలెస్ట్రాల్ వంటి సమస్యలు నేటి జీవనశైలిలో సాధారణమైపోయాయి. రోజుకు 1–2 టీస్పూన్ల హెంప్ సీడ్స్ తీసుకోవడం ద్వారా ఈ సమస్యలను గణనీయంగా తగ్గించుకోవచ్చు. ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, శరీరానికి తగిన శక్తిని అందిస్తాయి. మొత్తం మీద శరీరంలోని ముఖ్య వ్యవస్థల పనితీరును మెరుగుపరచడంలో ఈ విత్తనాలు సహజమైన మందులా పనిచేస్తాయి.
హెంప్ సీడ్స్ చట్నీ తయారీ విధానం
వాటిని ఆహారంలో సులభంగా చేర్చుకోవడానికి నిపుణులు హెంప్ సీడ్స్తో చట్నీ తయారు చేయాలని సూచిస్తున్నారు. ఇందుకోసం 2 టీస్పూన్ల హెంప్ సీడ్స్తో పాటు కొత్తిమీర, పుదీనా, పచ్చి మిర్చి, వెల్లుల్లి, ఎండు మిర్చి, ఉప్పు, నిమ్మరసాన్ని కలిపి రుబ్బితే రుచికరమైన, పోషకవంతమైన చట్నీ సిద్ధమవుతుంది. దీనిని భోజనంతో తీసుకోవడం ద్వారా శరీరానికి శక్తి, జీర్ణక్రియకు మద్దతు, మరియు చర్మానికి అవసరమైన పోషకాలు లభిస్తాయి.
హెంప్ సీడ్స్ను ప్రతిరోజూ ఆహారంలో చేర్చుకుంటే గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడటం, జీర్ణక్రియ బాగుపడటం, చర్మం మరియు జుట్టుకు సహజ కాంతి రావడం వంటి అనేక ప్రయోజనాలు కనిపిస్తాయి. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇవి నేటి పోషకాహారంలో తప్పనిసరిగా ఉండాల్సిన సూపర్ ఫుడ్ లలో ఒకటి.
Read hindi news : hindi.vaartha.com
Epaper : epapervaartha.com
Read Also:
