నల్ల మిరియాలు కేవలం వంటలకు రుచిని పంచే ద్రవ్యంగా మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్య పరంగా కూడా ఎన్నో ఉపయోగాలు కలిగిన అద్భుత పదార్థం. ఆయుర్వేదం నుంచీ ఆధునిక వైద్య శాస్త్రం వరకు మిరియాల వినియోగం గురించి చెప్పకుండా ఉండలేరు. వాటి వినియోగం మితంగా ఉండాల్సిన అవసరం ఎంతైనా ఉంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్ల పవర్: రోగనిరోధక శక్తికి బలం
నల్ల మిరియాల (black pepper)లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ను అరికట్టి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. మానసిక శక్తిని పెంపొందించడంలోనూ ఇవి ఉపయోగపడతాయి. జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడటంతో పాటు అల్జీమర్స్ వంటి న్యూరోలాజికల్ వ్యాధుల నివారణలో కూడా మిరియాల ప్రభావం కనిపిస్తుంది.
క్యాన్సర్ను అడ్డుకునే పైపెరిన్ శక్తి
నల్ల మిరియాలలో “పైపెరిన్” (Piperine)అనే శక్తివంతమైన యాంటీ కేన్సర్ గుణం కలిగిన పదార్థం ఉంటుంది. ఇది శరీరంలోని కొన్ని కణాల వృద్ధిని నియంత్రిస్తూ క్యాన్సర్ సంభవాన్ని తగ్గించడంలో సహకరిస్తుంది. పైపెరిన్లో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ గుణాలు కూడా ఉండడం వల్ల కణజాలానికి రక్షణ లభిస్తుంది.
బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణలో సహాయకారి
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి నల్ల మిరియాల వినియోగం సహాయకారిగా ఉంటుంది. వీటిని మితంగా తీసుకోవడం ద్వారా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయులు సరిగ్గా నియంత్రించబడతాయి. అధిక మోతాదులు కాకుండా, ఆహారంతో కలిపి వాడితే ఫలితాలు మెరుగ్గా కనిపిస్తాయి.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో కీలకం
నల్ల మిరియాలు జీర్ణ ఎంజైమ్లను ఉత్తేజింపజేసే గుణం కలిగి ఉంటాయి. ఇవి ఆహారం జీర్ణమవడాన్ని వేగవంతం చేయడమే కాకుండా, గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. తినే సమయంలో కొద్దిగా మిరియాలను చేర్చడం వల్ల జీర్ణక్రియ సజావుగా సాగుతుంది.
వాడకం విషయంలో జాగ్రత్తలు అవసరం
ఎన్ని లాభాలున్నా మితిమీరిన వాడకం వల్ల దుష్పరిణామాలు తప్పవు. ఎక్కువగా మిరియాలు తీసుకుంటే కడుపులో మంట, గ్యాస్, ఇర్రిటేషన్ వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. అందుకే వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితికి తగిన విధంగా, డాక్టర్ సూచనతో మాత్రమే మిరియాల పరిమాణాన్ని నిర్ణయించాలి.
Read hindi news:hindi.vaartha.com
Read also: