పండ్లు, కూరగాయలను శుభ్రపరచడం కేవలం ఓ సాధారణ అలవాటు మాత్రమే కాదు—అది ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే ముఖ్యమైన చర్య. వ్యవసాయంలో ఉపయోగించే(Natural Cleaning) పురుగు మందులు, రసాయనాలు సాధారణంగా పంటలపై నిలిచిపోవచ్చు. వాటిని అలాగే తింటే జీర్ణ సమస్యలు, అలెర్జీలు, దీర్ఘకాలంలో హానికర ప్రభావాలు ఏర్పడే అవకాశముంది.
Read Also: Pecan Nuts : పీకన్ నట్స్ అంటే తెలుసా..వీటిని తింటే ఎన్నో లాభాలు..
ఇలాంటి ప్రమాదాలను తగ్గించడానికి కింది చర్యలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి:
1. ఉప్పునీటిలో నానబెట్టడం
పండ్లు, కూరగాయలను ఉప్పు కలిపిన నీటిలో (Natural Cleaning)10–15 నిమిషాలు నానబెట్టి తర్వాత శుభ్రమైన నీటితో కడిగితే ఉపరితలంపై ఉన్న మలినాలు, పురుగు మందుల అవశేషాలు తొలగుతాయి.
2. పసుపు కలిపిన నీరు
పసుపులో సహజ యాంటిసెప్టిక్ లక్షణాలు ఉంటాయి. పసుపు నీటిలో కాయలను నానబెట్టడం ద్వారా సూక్ష్మ క్రిములు తగ్గుతాయి.
3. వెనిగర్ లేదా బేకింగ్ సోడా వాడకము
వెనిగర్లోని ఆమ్లత పురుగు మందులను క్షీణింపజేస్తుంది.
బేకింగ్ సోడా నీటిలో నానబెట్టడం కూడా రసాయన అవశేషాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
4. ప్రవాహించే నీటితో కడగడం
ఒక్కో పండు, కూరగాయను చేతులతో రుద్దుతూ నడిచే నీటితో శుభ్రం చేస్తే చాలా భాగం ధూళి, రసాయన పదార్థాలు తొలగిపోతాయి.
5. తొక్క తీసి తినడం
కొన్ని పండ్లు, కూరగాయలు—పొటాటో, ఆపిల్, దోసకాయ, క్యారెట్ వంటి వాటిలో—పురుగు మందులు తొక్కలోకి చొచ్చుకుపోయే అవకాశం ఉంటుంది. వీటిని తొక్క తొలగించి తినడం మరింత సురక్షితం.
6. ఇంట్లో తయారుచేసే వెజిటబుల్ వాష్
నీటి గిన్నెలో
- 1 స్పూన్ బేకింగ్ సోడా
- 1 స్పూన్ వెనిగర్
- కొద్దిగా నిమ్మరసం
కలపాలి. ఈ ద్రావణంలో కాయలను 10 నిమిషాలు నానబెట్టి కడిగితే మరింత శుభ్రత లభిస్తుంది.
7. ఆర్గానిక్ ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం
సాధ్యమైనప్పుడు రసాయన వినియోగం తక్కువగా ఉండే ఆర్గానిక్ పండ్లు, కూరగాయలు కొనడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
Read hindi news : hindi.vaartha.com
Epaper : epapervaartha.com
Read Also: