గుడ్లు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించే అత్యంత ఉపయోగకర ఆహార పదార్థం. రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడంలో, శరీరానికి సరైన ప్రోటీన్, విటమిన్లు, మినరల్స్ అందించడంలో గుడ్లు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ప్రస్తుతం చాలా మంది మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేసిన గుడ్లను నేరుగా ఫ్రిజ్లో ఉంచి నిల్వ చేస్తారు. అయితే, నిపుణుల ప్రకారం, గుడ్లను (Egg) ఫ్రిజ్లో ఎక్కువ రోజులు ఉంచడం అనారోగ్యానికి కారణమవ్వవచ్చు. గుడ్లలోని పోషకాలు ఎక్కువ రోజులు నిల్వలో ఉన్నప్పుడు తగ్గుతాయి. ఫలితంగా శరీరానికి లభించే ప్రయోజనాల కంటే నష్టం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
Read also: AP: ఆంధ్రప్రదేశ్లో విజృంభిస్తున్న స్క్రబ్ టైఫస్ వ్యాధి
Are you eating eggs that have been stored in the refrigerator
ఎన్ని రోజులు ఫ్రిజ్లో గుడ్లు ఉంచాలి
- సాధారణంగా గుడ్లను 3–5 వారాలకు మించి ఫ్రిజ్లో ఉంచకూడదు.
- ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేసే ముందు గుడ్లను కడిగి, ఒక బాక్స్లో పెట్టి, ఫ్రిజ్ దిగువ భాగంలో ఉంచడం మంచిది.
- అవసరం ప్రకారం మాత్రమే గుడ్లను తీసుకొని వాడడం ద్వారా వాటి పోషక విలువలు నిల్వ ఉంటాయి.
గమనిక: గుడ్లను ఎక్కువ రోజులు ఫ్రిజ్లో ఉంచడం వల్ల ఇతర అనారోగ్య సమస్యలు కూడా పెరగవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అందువల్ల, ఫ్రెష్ గుడ్లు వినియోగించడం ఉత్తమం.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Epaper: epaper.vaartha.com
Read Also: