వేసవిలో వెల్లుల్లి తినొచ్చా? మంచిదేనా? ఏవిధంగా తీసుకోవాలి?
వెల్లుల్లి అనేది మన సంప్రదాయ వంటకాలలో కీలకమైన పదార్థం. దీని ప్రత్యేకమైన వాసన, రుచి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచే శక్తి కూడా దీనికి ఉంది. ప్రాచీన కాలం నుంచే ఆయుర్వేదంలో వెల్లుల్లికి విశేష స్థానం ఉంది. అయితే, వేసవిలో దీన్ని ఎలా తీసుకోవాలి? పచ్చిగా తినవచ్చా? లేదా మితంగా తీసుకోవాలా? అన్న సందేహాలు చాలా మందిలో ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఈ కాలంలో శరీర వేడి సహజంగానే పెరిగే అవకాశం ఉండగా, దానిపై వెల్లుల్లి ప్రభావం ఎలా ఉంటుందో తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం.
వెల్లుల్లిలో ఉండే “అల్లిసిన్” అనే యాక్టివ్ కంపౌండ్ శక్తివంతమైన యాంటీబాక్టీరియల్, యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఇది శరీరంలోని హానికరమైన సూక్ష్మజీవులను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. దీని వల్ల జలుబు, దగ్గు, అజీర్ణం వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది. అంతేకాక, వెల్లుల్లి రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడంలో, గుండె సంబంధిత వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయకారిగా ఉంటుంది. అయితే, వేసవిలో దీనిని ఎలా తీసుకోవాలి అన్నదే అసలు ప్రశ్న.
వేసవిలో ఎందుకు జాగ్రత్తగా ఉండాలి?
వెల్లుల్లి సహజంగా శరీర వేడిని పెంచే స్వభావం కలిగి ఉంటుంది. వేసవిలో ఇప్పటికే వాతావరణం వేడిగా ఉండే నేపథ్యంలో, అదనంగా శరీర వేడిని పెంచే పదార్థాలను తీసుకోవడం వల్ల అనేక సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా నోటి పూతలు, మలబద్ధకం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు ఉన్నవారు పచ్చిగా వెల్లుల్లి తీసుకుంటే, అది సమస్యను మరింతగా తీవ్రమయ్యే ప్రమాదం ఉంటుంది. ఈ కాలంలో అధిక వేడి కారణంగా శరీరంలో తేమ తగ్గిపోవడం వల్ల, నీరసత, శరీర వేడి పెరగడం, డీహైడ్రేషన్ వంటి సమస్యలు తలెత్తే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందుకే ఆయుర్వేద నిపుణులు వేసవిలో పచ్చి వెల్లుల్లిని అధికంగా తీసుకోవడం మంచిదికాదని హెచ్చరిస్తున్నారు.
ఎవరు తినకూడదు?
నోటి పూతలతో బాధపడేవారు, జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు కలిగినవారు, మలబద్ధకం వంటివి ఉన్నవారు వేసవిలో పచ్చి వెల్లుల్లిని తప్పుకోవాలి. ఇది వారి ఆరోగ్యాన్ని మరింత దెబ్బతీసే అవకాశం ఉంది. తినాల్సిన పరిస్థితి వస్తే, ముందుగా వైద్య సలహా తీసుకుని మాత్రమే తీసుకోవడం మంచిది. అలాగే గర్భవతులు మరియు శిశువు తల్లులు కూడా మితంగా మాత్రమే వెల్లుల్లిని తీసుకోవాలి. పచ్చిగా కాకుండా ఉడికించిన రూపంలో తీసుకుంటే మంచిది.
ఎవరు తినవచ్చు? ఎలా తినాలి?
జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యలు ఉన్నవారు ఉడికించిన లేదా వంటలలో కలిపిన రూపంలో వెల్లుల్లిని తీసుకోవచ్చు. రోజుకు రెండు రెబ్బల కంటే ఎక్కువ కాకుండా తీసుకోవడం వల్ల అది ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. వంటల్లో ఉపయోగించడం వల్ల దాని మోతాదు సహజంగానే తగ్గుతుంది. వెల్లుల్లి శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. వేసవిలో వచ్చే కాలానుగుణ వ్యాధులను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే, దీనిని అతి మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల ఒత్తిడితో కూడిన పాచిక, కడుపు మంట, గ్యాస్ సమస్యలు ఎదురయ్యే అవకాశం ఉంది. అందుకే ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిదన్న విషయం నిజమే అయినా, మితంగా మాత్రమే తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
READ ALSO: Musk Melon: ఈ వ్యాధులు ఉన్నవారికి ఖర్బూజా మంచిది కాదు