వేసవిలో శరీరానికి చల్లదనాన్ని అందించే సబ్జా గింజల ప్రత్యేకత
వేసవి కాలం వచ్చిందంటే చల్లని పానీయాల జోలికి వెళ్లడం సహజమే. ఎండలో తిరుగుతున్నప్పుడు లస్సీ, ఫలాదా, శీతలపానీయాలను ఎక్కువగా తాగుతాం. వాటిలో కనిపించే చిన్నపాటి గింజలను గమనించారా? అవే సబ్జా గింజలు. ఇవి కేవలం పానీయాలకు శోభను మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మానవ శరీరానికి చల్లదనం ఇచ్చే ఈ గింజలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
సబ్జా గింజలు అంటే ఏమిటి?
సబ్జా గింజలను తులసి గింజలు లేదా బాసిలీ సీడ్స్ అని కూడా అంటారు. ఇవి నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత జెల్ రూపంలో మారుతాయి. ఇవి అధిక ఫైబర్తో కూడి ఉండడం వల్ల జీర్ణ వ్యవస్థకు మేలు చేస్తాయి. తరచుగా లస్సీ, ఫలాదా, ఐస్ క్రీమ్, పానీయాల్లో ఉపయోగించే ఈ గింజలు శరీర వేడిని తగ్గించి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
సబ్జా గింజల ముఖ్యమైన పోషక గుణాలు
ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది – జీర్ణ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
ఒమెగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ – గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
ప్రోటీన్ – శరీర కణజాలాన్ని బలంగా ఉంచుతుంది.
ఆయరన్, మాంగనీస్, కాల్షియం – ఎముకల ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి.
బరువు తగ్గేందుకు సబ్జా గింజల మేలు
బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి సబ్జా గింజలు అద్భుతమైన సహాయకారి. ఇవి నీటిలో నానిన తర్వాత ఎక్కువ కాలం ఆకలి నియంత్రణ చేస్తాయి. ఫలితంగా జంక్ ఫుడ్ తినకుండా అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. ప్రతి రోజూ ఈ గింజలను మజ్జిగ, పానీయాల్లో కలిపి తీసుకుంటే అధిక బరువు సమస్యను తగ్గించుకోవచ్చు.
జీర్ణ వ్యవస్థకు సహాయపడే సబ్జా గింజలు
ఈ గింజల్లో పుష్కలంగా ఉండే ఫైబర్ జీర్ణ వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
మలబద్ధకం సమస్య తగ్గుతుంది.
కడుపు ఉబ్బరం, అసిడిటీ సమస్యలకు ఉపశమనం లభిస్తుంది.
గ్యాస్, అజీర్ణం సమస్యలు తొలగిపోతాయి.
డిటాక్స్ ప్రాసెస్ లో సబ్జా గింజల పాత్ర
సబ్జా గింజలు శరీరంలోని వ్యర్థాలను బయటకు పంపేందుకు సహాయపడతాయి. ఇవి డిటాక్స్ గుణాలను కలిగి ఉండటంతో అనవసరమైన టాక్సిన్లు బయటికి వెళ్లిపోతాయి. ఫలితంగా చర్మం కాంతివంతంగా మారుతుంది.
హార్ట్ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే గింజలు
సబ్జా గింజలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయులను తగ్గిస్తాయి. ఫలితంగా రక్తనాళాల్లో పేరుకుపోయే కొవ్వు తగ్గి గుండె సమస్యలు రాకుండా ఉంటాయి. ఇవి రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరిచి గుండెపోటు వంటి సమస్యలను నివారించగలవు.
వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లబరిచే సబ్జా గింజలు
ఈ గింజలు శరీర వేడిని తగ్గించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. వేసవి వేడిలో శరీరం వేడెక్కకుండా కాపాడే గుణాలు సబ్జా గింజల్లో ఉంటాయి.
చెమట ఎక్కువగా వచ్చేవారికి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి.
డీహైడ్రేషన్ రాకుండా కాపాడతాయి.
ఎండదెబ్బ నుంచి రక్షణ కల్పిస్తాయి.
సబ్జా గింజలను ఎలా తినాలి?
నీటిలో నానబెట్టి తినడం – ఒక టీస్పూన్ గింజలను 4 గంటలపాటు నానబెట్టి తినొచ్చు.
మజ్జిగలో కలిపి – మజ్జిగలో ఈ గింజలను కలిపి తాగితే ఇంకా ఎక్కువ ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.
జ్యూస్లలో కలిపి – పైనాపిల్, ద్రాక్ష, యాపిల్ రసాల్లో ఈ గింజలను కలిపితే శరీర వేడి తగ్గుతుంది.
సలాడ్స్లో కలిపి – పండ్ల ముక్కలపై చల్లి తినొచ్చు.
సబ్జా గింజల ఉపయోగాలు
బరువు తగ్గించేందుకు సహాయపడతాయి.
జీర్ణవ్యవస్థ సమస్యలను తగ్గిస్తాయి.
డిటాక్స్ ప్రాసెస్ లో శరీరాన్ని శుభ్రం చేస్తాయి.
రక్తనాళాల్లో కొలెస్ట్రాల్ నిల్వలను తగ్గిస్తాయి.
వేసవిలో శరీర వేడిని తగ్గిస్తాయి.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
చర్మం కాంతివంతంగా మారేందుకు సహాయపడతాయి.
ముగింపు
సబ్జా గింజలు ఆరోగ్యానికి ఎన్నో విధాలుగా మేలు చేస్తాయి. వేసవి కాలంలో శరీర వేడిని తగ్గించడమే కాకుండా, బరువు తగ్గేందుకు, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఇవి సహాయపడతాయి. ప్రతి రోజు తక్కువ మోతాదులో అయినా ఈ గింజలను తీసుకుంటే మంచి ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచుకోవడానికి ఈ చిన్న గింజలను ఆహారంలో భాగం చేసుకోండి!