చియా సీడ్స్ ఆరోగ్య పరంగా ఎంతో ఉపయోగకరమైనవి. బరువు తగ్గాలని కోరుకునే వారు, హెల్తీ డైట్ పాటించే వారు వీటిని తప్పనిసరిగా తమ ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటారు. ఇందులో ఉన్న పోషకాలు శరీరానికి కావాల్సిన ఎన్నో లాభాలను అందిస్తాయి. అయితే ఈ విత్తనాలను సరైన పద్ధతిలో తీసుకోకపోతే అనారోగ్య సమస్యలకు దారి తీసే అవకాశమూ ఉంది. ఈ అంశాన్ని విశ్లేషిస్తే
చియా సీడ్స్లో ఉన్న పోషకాలు:
చియా సీడ్స్లో అధికంగా ఉండే ఫైబర్, ప్రొటీన్, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, కాల్షియం, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి పోషకాలు శరీరానికి బలాన్ని కలిగిస్తాయి. అలాగే యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల సెల్ డ్యామేజ్ను నివారించడంలో, ఇమ్యూనిటీని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి
చియా సీడ్స్ ఉపయోగాలు:
- బరువు తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
- జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
- గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి.
- ఎముకలకు బలాన్ని ఇస్తాయి.
- రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రిస్తాయి.
- శరీరంలోని దాహాన్ని తీర్చుతాయి.
ఈ విధంగా తీసుకుంటే ప్రమాదమే:
చియా సీడ్స్ను నీటిలో నానబెట్టకుండా నేరుగా తినడం చాలా ప్రమాదకరం. ఇవి నీటిని ఎక్కువగా పీల్చుకునే లక్షణం కలిగినవిగా, గలపరాయి విత్తనాలుగా ఉంటాయి. ఒక స్పూన్ చియా సీడ్స్ దాదాపు 27 రెట్లు నీటిని పీల్చుకోగలదు. డ్రైగా తినడం వల్ల ఇవి గొంతులో, ఆహారనాళంలో చిక్కుకోవడం ద్వారా శ్వాసతడసు లేదా ఆహార జీర్ణం లోపించేందుకు కారణం అవుతుంది. చియా సీడ్స్ పొడి రూపంలో తిన్న తర్వాత తాగిన నీటితో ఇవి బాగా పెరిగి ఆహారనాళంలో ఇరుక్కుపోవచ్చు. ఇది తీవ్రమైన అనారోగ్య సమస్యలకు దారి తీస్తుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో ఎండోస్కోపిక్ సర్జరీ ద్వారా వాటిని తొలగించాల్సిన అవసరం కూడా వస్తుంది. చియా సీడ్స్ను కనీసం 30 నిమిషాల పాటు లేదా ఓ రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి తినాలి. స్మూతీలు, సలాడ్స్, ఓట్స్, జ్యూస్లో కలిపి తినాలి. రోజుకు 1–2 టేబుల్ స్పూన్లకంటే ఎక్కువ తీసుకోవద్దు. తీసుకునేటప్పుడు తగినన్ని మోతాదులో నీరు తాగాలి. చియా సీడ్స్ శరీరానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు అందించినా, వీటిని సరైన మోతాదులో, సరైన పద్ధతిలో తీసుకోకపోతే హానికరమే.
Read also: Banana flower: డయాబెటిస్ నివారణకు అరటిపువ్వు దివ్య ఔషధం