మన ఆరోగ్యానికి కూరగాయలు ఎంతో ముఖ్యమైనవి. వాటిని ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడం కోసం సరైన రీతిలో దాచుకోవడం చాలా అవసరం. కూరగాయలను తాగగా ఉంచేందుకు కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ చూద్దాం.
కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి ముందు, వాటిని సరిగ్గా శుభ్రం చేయండి. మట్టి మరియు మురికిని తొలగించండి.
- కూరగాయలను తేలికగా ఉంచడం వల్ల వాటి లోపలి తేమ గాలిలోకి పోకుండా కాపాడుతుంది. ఫ్రిజ్లో ఉంచే సమయంలో వాటిని ప్లాస్టిక్ కవర్ లేదా పేపర్ తో చుట్టి ఉంచడం మంచిది.
- ఫ్రిజ్లో వేర్వేరు బుట్టలు: కూరగాయలను ఫ్రిజ్లో విడిగా ఉంచడం ద్వారా ఒకటి మీద ఒకటి పడకుండా ఉంటాయి. దీంతో అవి దెబ్బతినకుండా తక్కువ సమయంలో పాడవకుండా ఉంటాయి.
- కొన్ని కూరగాయలను ఉదాహరణకు, కారెట్లను నీటిలో నిల్వ చేయడం వల్ల మంచిది. కట్ చేసిన కారెట్లను నీటిలో నిల్వ చేయడం ద్వారా అవి క్రిస్ప్గా ఉంటాయి.
4.బంగాళదుంపలు, ఉల్లిగడ్డలు వంటి కూరగాయలను గాలి సరైన రీతిలో ఆడే చోట ఉంచడం వల్ల అవి ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి. తేమకు దూరంగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం.
ఈ విధంగా కూరగాయలను తగిన విధంగా సంరక్షించడం ద్వారా అవి ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి.