Singhara poori-కావలసిన పదార్థాలు
- సింగారె పిండి(నీటి చెస్ట్నట్) – ఒక కప్పు
- బంగాళాదుంప – ఒకటి
- పచ్చిమిర్చి – రెండు
- అల్లం – చిన్న ముక్క
- జీలకర్ర – అర టీస్పూన్
- ఉప్పు – తగినంత
- నూనె – సరిపడినంత
తయారు చేసే విధానం
ఒక గిన్నెలో సింగారె పిండిని, మెత్తగా చేసిన బంగాళాదుంపలు (potatoes), పచ్చిమిర్చి, అల్లం, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. కొద్దిగా నీళ్లు (water) పోసి, పూరీ పిండిలా మెత్తగా కలుపుకోవాలి. కలిపిన పిండిని చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి. ఒక ఉండను తీసుకుని, కొద్దిగా పొడి పిండి చల్లి, పూరీలా వత్తుకోవాలి.
స్టౌ మీద ప్యాన్ పెట్టి నూనె వేడయ్యాక, పూరీలను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేడి వేడి సింగారె వూరీ రెడీ.
Read also: hindi.vaartha.com
Read also: Sama rice khichdi recipe: సామ రైస్ కిచిడీ