వర్షాకాలం మూడు నెలలపాటు మాత్రమే లభించే బోడ కాకరకాయ (Spiny Gourd) ఆరోగ్యానికి అనేక రకాలుగా మేలు చేస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. సాధారణంగా మార్కెట్లో దొరకడం కష్టమైన ఈ కూరగాయకు డిమాండ్ ఎక్కువగా ఉండటంతో ధర కూడా తగినంత ఉంటుంది. దీనిలో ఉండే పోషక విలువలు (Nutritional values) మాంసాహారంలో ఉన్నవాటికంటే ఎక్కువగా ఉంటాయని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
ప్రయోజనాలు
పుష్కలంగా విటమిన్లు, మినరల్స్
బోడ కాకరకాయ (Spiny Gourd) లో విటమిన్ C, ఐరన్, జింక్ వంటి అనేక పోషకాలు అధికంగా లభిస్తాయి. ఇవి శరీరంలో జీవక్రియలను మెరుగుపరచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ముఖ్యంగా వర్షాకాలంలో ఈ కూరగాయ తినడం వల్ల శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవచ్చు.
బీపీ, షుగర్ నియంత్రణలో సహాయం
ఈ కాయలో ఉండే సహజ గుణాలు రక్తపోటును నియంత్రించడం (Controlling blood pressure)లో సహకరిస్తాయి. ఇందులో ఉండే పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు రక్తనాళాలను విశ్రాంతిచేస్తాయి. ముఖ్యంగా మధుమేహం ఉన్నవారు ఈ కూరగాయను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల బ్లడ్ షుగర్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి.
జీర్ణక్రియ మెరుగుపడేందుకు ఉత్తమమైన ఆహారం
బోడ కాకరకాయలో అధికంగా ఉండే ఫైబర్, జీర్ణక్రియను సమర్థవంతంగా నిర్వహించడంలో దోహదపడుతుంది. అజీర్తి, గ్యాస్ వంటి సమస్యల్ని తగ్గిస్తుంది. రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడంలో ఈ కూరగాయ పాత్ర ఎంతో కీలకం.
క్యాన్సర్ నిరోధంలో సహాయకారి
ఈ కూరగాయలో ఫ్లావనాయిడ్లు, టానిన్లు వంటి శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని టాక్సిన్లను బయటకు పంపే పని చేస్తాయి. దీని వల్ల క్యాన్సర్ వంటి ఘోరమైన వ్యాధుల నుంచి రక్షణ పొందవచ్చు.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారి కోసం బెస్ట్ ఆప్షన్
బోడ కాకరకాయలో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండటంతో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఎంపిక. ఇది శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందిస్తూనే అవసరమైన ఫ్యాట్ కట్ చేస్తుంది. వారానికి కనీసం 2–3 సార్లు దీనిని తీసుకుంటే మంచి ఫలితాలు కనిపిస్తాయి.
చర్మం, జుట్టుకు సహజ టానిక్
బోడ కాకరకాయలో ఉండే విటమిన్ C, జింక్, ఐరన్ వంటి పోషకాలు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. జుట్టు రాలడం, చర్మంపై ముడతలు వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అందమైన చర్మం, ఆరోగ్యవంతమైన జుట్టు కోసం ఈ కూరగాయను ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Read also:
