కీరదోసకాయ (Cucumber) లేదా కీరా అనేది మనకు తెలిసినంత సులభమైనదే కానీ అంతటి శక్తివంతమైన ఆరోగ్య కూరగాయ. వేసవి కాలంలో ఎక్కువగా వాడే ఈ కూరగాయ శరీరానికి పలు విధాలుగా మేలు చేస్తుంది. అయితే చాలామంది దాన్ని ఏ టైమ్లోనైనా, ఏ రూపంలోనైనా తినేస్తారు. కానీ నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, కీరదోసకాయను తినే విధానం మరియు సమయం సరైనదైతే దీని వల్ల శరీరానికి అసాధారణమైన ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. ఇప్పుడు వాటి గురించి సవివరంగా తెలుసుకుందాం.
కీరదోసకాయలో పోషకవిలువలు:
- కీరాలో 90 శాతానికి పైగా నీరు ఉండటంతో శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేయడంలో ఇది అద్భుతంగా పని చేస్తుంది.
- ఇందులో ఫైబర్, విటమిన్ K, విటమిన్ C,(Vitamin K, Vitamin C) మరియు పొటాషియం లాంటి ముఖ్యమైన మినరల్స్ ఉన్నాయి.
- ఇందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఉన్న టాక్సిన్లను బయటకు పంపుతాయి.
- దీనిలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండటంతో బరువు తగ్గే వారికి ఇది ఒక గొప్ప ఆహారం.
ఎప్పుడు తినాలి? సరైన సమయం ఏమిటి?
ఉదయం లేదా మధ్యాహ్నం సమయంలో కీరా తినడం ఉత్తమం. ఈ సమయంలో:
శరీరానికి అవసరమైన హైడ్రేషన్ అందుతుంది.
చురుకుదనం పెరుగుతుంది.
జీర్ణవ్యవస్థ సక్రమంగా (Digestive system is normal) పనిచేస్తుంది.
రాత్రి సమయంలో తినటం మంచిదేనా?
కొంతమంది చెబుతారు రాత్రి పూట తినకూడదని. ఎందుకంటే కొన్ని వారిలో జీర్ణ సమస్యలు లేదా గ్యాస్ వంటి ఇబ్బందులు రావచ్చు.
కానీ న్యూట్రిషనిస్ట్ లు అంటున్నారు – శరీరానికి జీర్ణ సంబంధిత ఇబ్బందులు లేని వారు రాత్రి కూడా కీరా (Cucumber) తినొచ్చు. పెరుగుతో కలిపి రైతా చేయడం వల్ల మరిన్ని లాభాలు పొందవచ్చు.
ఎలా తినాలో తెలుసుకుందాం:
సలాడ్ రూపంలో ఉల్లిపాయ, టమాటా, కొత్తిమీర, నిమ్మరసం కలిపి తీసుకోవచ్చు.
రైతాగా పెరుగుతో కలిపి తింటే జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగవుతుంది.
స్మూతీ లేదా జ్యూస్ రూపంలో తీసుకోవచ్చు.
సాండ్విచ్ లేదా హెల్తీ స్నాక్స్ లో భాగంగా వాడవచ్చు.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు (Health Benefits):
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది:
- కేలరీలు తక్కువగా ఉండటంతో మరియు ఎక్కువ నీరు, ఫైబర్ ఉండటం వల్ల ఇది పొట్ట నిండిన ఫీలింగ్ ఇస్తుంది. ఫలితంగా ఎక్కువ తినకూడదు అనే అవసరం పడదు.
డిటాక్స్ ఫలితాలు:
- కీరదోసకాయ శరీరంలోని విషకర పదార్థాలను చెమట ద్వారా లేదా మూత్రం ద్వారా బయటకు పంపుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యం:
- కీర ముక్కలు ముఖానికి పెట్టడం వల్ల చలువ కలుగుతుంది. చర్మానికి తేమ అందుతుంది. కళ్ల కింద నలుపు తగ్గుతుంది.
మలబద్ధకం తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది:
- ఇందులో ఉన్న ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. రోజూ కీర తినేవారికి మలబద్ధకం సమస్య ఉండదు.
బ్లడ్ ప్రెషర్ నియంత్రణ:
- ఇందులో ఉన్న పొటాషియం హై బిపి ఉన్నవారికి సహాయపడుతుంది.
ముఖ్యమైన సూచనలు:
కీరా ఎప్పుడూ తాజాగా తినాలి. కోసి ఎక్కువసేపు ఉంచితే పోషకాలు తగ్గిపోతాయి.
గోపురం పొట్టను తీసి తినడం వల్ల మెరుగైన జీర్ణత లభిస్తుంది.
రోజు ఒకసారి అయినా కీరదోసకాయను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి .
కీరా అంటే ఏమిటి?
దోసకాయ (కుకుమిస్ సాటివస్) అనేది కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో విస్తృతంగా సాగు చేయబడిన పాకే తీగ మొక్క, ఇది స్థూపాకార నుండి గోళాకార పండ్లను కలిగి ఉంటుంది, వీటిని వంటకాలకు కూరగాయలుగా ఉపయోగిస్తారు.
కీరా దోసకాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
దోసకాయలు కేలరీలు తక్కువగా మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. వాటిలో మీ శరీరం ఉత్తమంగా పనిచేయడానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి — మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు విటమిన్లు K, A మరియు Cతో సహా.
ప్రతిరోజు కీరా దోసకాయ తినవచ్చా?
అవును, సాధారణంగా ప్రతిరోజూ దోసకాయ తినడం సురక్షితం మరియు ప్రయోజనకరం కూడా.
Read hindi news: hindi.vaartha.com
Read also: Hot water bath: అన్ని కాలాల్లో వేడి నీటి స్నానం మంచిదేనా?