ఉప్పు మానవ ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం అయినప్పటికీ, దాని అధిక వినియోగం అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. తాజా అధ్యయనాలు మరియు ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరికలు జారీ చేయడమే కాక, అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం హృదయపోటు (హార్ట్ అటాక్) మరియు స్ట్రోక్ (మొదటి అంగం దెబ్బతినడం) వంటి తీవ్రమైన సమస్యలకు ప్రధాన కారణమని చెబుతున్నారు.మన శరీరంలో సోడియం స్థాయి ఎక్కువగా ఉంటే, అది రక్తపోటు పెరిగిపోవడానికి దారితీయగలదు. ఈ రక్తపోటు పెరుగుదల ధమనుల్లో రక్తప్రవాహం మందగించడం, హృదయపోటు, స్ట్రోక్, గుండెపోటు, మరియు ఇతర హృదయ సంబంధిత వ్యాధులకు కారణం అవుతుంది. ఉప్పులో ఉన్న సోడియం శరీరంలో నీటిని నిలిపి ఉంచుతుంది, ఇది గుండెపై అదనపు ఒత్తిడి పెంచుతుంది. దీని కారణంగా, గుండె పనితీరు మరింత కష్టమవుతుంది, తద్వారా వ్యాధులు ఏర్పడతాయి.
ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు ఎక్కువగా ఉప్పు కలిగి ఉంటాయి. కనబడే పాక్ చేసిన భోజనాలు, జంక్ ఫుడ్, మరియు రేస్టోరెంట్ ఆహారాలు ఎక్కువ ఉప్పు కలిగి ఉంటాయి. వీటిని తగ్గించడం, హృదయ ఆరోగ్యానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. తాజా కూరగాయలు, పండ్లు, మరియు ఆవు మాంసం వంటి సహజమైన ఆహారాలు ఉప్పు రహితంగా ఉంటాయి. వీటిని మీ ఆహారంలో భాగం చేయడం వల్ల ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.
మసాలాలు, ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించి ఆహారాన్ని రుచికరంగా చేయవచ్చు, కానీ ఉప్పు తగ్గించవచ్చు. అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం రక్తపోటును పెంచుతుందని గమనించగానే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించి, రక్తపోటు మేనేజ్మెంట్ పై గైడ్‌లైన్‌లను పొందండి. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను కొనుగోలు చేసే ముందు, వాటి లో ఉప్పు పరిమాణం గురించి తెలుసుకోండి. సాల్టు-ఫ్రీ ఆహారాలను ఎంచుకోండి.ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం అనేది మన హృదయానికి, వంశసంబంధిత ఆరోగ్యానికి హానికరం. అందువల్ల, సేంద్రీయ ఆహారాలు, తక్కువ ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలను నియమించి, హృదయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.