ఉదయం పూట లేదా స్నాక్ టైములో చాలామంది చాయ్ తాగడం ఇష్టపడతారు. కానీ, మళ్లీ చాయ్ వేడి చేయడం అనేది కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
- రుచిలో మార్పు: చాయ్ మళ్లీ వేడి చేసినప్పుడు అందులో ఉన్న టానిన్లు (పారిశుద్ధి కణాలు) ఎక్కువగా విడుదల అవుతాయి. ఇది చాయ్ యొక్క రుచిని మారుస్తుంది. అదే సమయంలో చాయ్ యొక్క సువాసన కూడా తగ్గిపోతుంది.
- పోషక విలువలు తగ్గిపోతాయి: చాయ్‌ను మళ్లీ వేడి చేయడం వలన, దానిలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర పోషకాలు తగ్గిపోతాయి. ఎక్కువ వేడి కారణంగా ఈ పోషకాల విరిగిపోతాయి.
- ఇన్‌ఫెక్షన్లు మరియు బ్యాక్టీరియా: చాయ్ ఎక్కువ సమయం వదిలేస్తే, అది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బ్యాక్టీరియా పెరిగే పరిస్థితులను కల్పిస్తుంది. అందువల్ల చాయ్ మళ్లీ వేడి చేసినప్పుడు అది ఆరోగ్యానికి హానికరం కావచ్చు.
- ఇసిడిటీ: పాలతో చాయ్ వేడి చేసినప్పుడు, అది ఆకలి అసిడిటీలను ప్రేరేపించవచ్చు. మళ్లీ వేడి చేయడం వల్ల అసిడిటీ సమస్యలు ఎక్కువగా వచ్చి, ఇది జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రభావం చూపుతుంది.
చాయ్ మళ్లీ వేడి చేసే పద్ధతి:
చాయ్ మళ్లీ వేడి చేయడం తప్పనిసరి అయితే దాన్ని సురక్షితంగా వేడి చేయడానికి కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. డబుల్ బాయిలర్ పద్ధతి: ఈ పద్ధతిలో, ఒక పాన్‌లో నీళ్లు ఉంచి, దానిపై చాయ్‌ను వేడి చేయాలి. ఇలా వేడి చేయడం ద్వారా చాయ్‌లోని పోషకాలు బాగా నిలిపే అవకాశం ఉంటుంది.